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推荐缪松教授：乳液pH对海藻酸钠乳液凝胶珠包埋番茄红素的稳定性与消化特性影响研究

近日，爱尔兰农业部Teagasc国家食品研究中心缪松教授团队在国际权威期刊FoodChemistry（IF=7.514）在线发表学术文章《TheimpactofpHonmechan [更多]
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