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常被去掉的小麦麸皮,其实是个“无价之宝”丨益Sir学堂
随着生活水平的提高我们的饮食逐渐变得精细化吃主食也有“讲究”小麦粉要磨白磨细像小麦麸皮这种质地坚韧,口感不佳的部分通常在加工时就被去掉了小麦籽粒结构示意图图源:wholegrain
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