推荐《食品科学》:苯乳酸抑制链格孢霉作用靶位的分析

随着人们生活水平的提高,个性化的需求使得农产品更加多元化,食品在贮藏运输中引起的腐败问题日趋严重。链格孢毒素是由链格孢属类真菌产生的一类有毒次级代谢产物,链格孢毒素可污染粮食、水果 [更多]
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