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《食品科学》:黄烷-3-醇类化合物在体内的吸收、代谢特征与机制研究进展
黄烷-3-醇类化合物基本组成单位的分子骨架是C6—C3—C6,即两个芳香环(A环、B环)之间以一个三碳链的吡喃环(C环)相连,形成最基本的黄烷-3-醇单体,其中以儿茶素、表儿茶素及
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