推荐烹调技法:牛肉制品二款,灯影牛肉、手撕牛肉的制作秘技

本文系《粤厨宝典》丛书作者潘英俊先生原创作品,旨在饮食文化及烹饪技术研究正文:灯影牛肉原料:黄牛(腱)1000克,粗盐20克,白糖65克,亚硝酸盐0.2克,味精2克,五香粉2克,花 [更多]
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