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推荐ph对淀粉酶活性的影响

pH值对淀粉酶活性的影响主要体现在以下几个方面：最适pH值范围：唾液淀粉酶的最适pH值范围大约在6.6到7.1之间。在这个pH值范围内，唾液淀粉酶能够有效地促进淀粉水解为葡萄糖，这 [更多]
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