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推荐未来食品科技创新国际研讨会-王曙光教授：含精氨酸核桃肽的改善记忆功效及其靶向控释研究

报告标题含精氨酸核桃肽的改善记忆功效及其靶向控释研究本研究首先探究了含精氨酸核桃肽对东莨菪碱诱导斑马鱼记忆和认知障碍的改善作用，随后通过计算机模拟水解和控制酶解制备富含精氨酸肽段的 [更多]
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