推荐葡萄酒中的苦不是单宁!红酒那么涩怎么喝?葡萄酒都是生涩的吗?

葡萄酒中的苦味是葡萄籽压榨过度造成的,葡萄籽含有大量的多酚类物质,单宁是主要多酚类物质的一种,苦味实际上根本不是单宁。优秀的酿酒师会控制压榨葡萄的力度,避免葡萄籽单宁释放过多,而出 [更多]
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