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乳品饮料的分类冰淇淋和含乳饮料
(一)冰淇淋冰淇淋是以牛乳或其制品为主要原料,加入糖类、蛋品、香料及稳定剂,经混合配制、杀菌冷冻成为松软状的冷冻食品,具有鲜艳色泽、浓郁的香味和细腻的组织,是一种营养价值很高的夏令
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