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苏小强履新餐饮新势力——火凤祥鲜货火锅

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据悉,前小龙坎老火锅品牌总经理苏小强宣布加入餐饮黑马企业火凤祥,这是2020年餐饮行业的重磅人事变动。

2020年11月20日,火凤祥品牌管理公司任命苏小强为火凤祥品牌总经理,全面负责品牌运营。

2005年即加入餐饮行业的苏小强,已是从业15年的餐饮老将。他从基层做起,2015年9月加入成都小龙坎餐饮管理有限公司,成为公司最年轻的品牌总经理。

苏小强履新餐饮新势力——火凤祥鲜货火锅

在成都小龙坎餐饮管理有限公司任职期间,他在企业中扮演着至关重要的角色,带领团队攻克加盟管理难题,拓展优质门店,时至今日,全球门店数量突破1000家,存活率高达98%。

谈及此次堪称业内重磅的人事变动,苏小强表示了对火凤祥董事长张松的认可,也表示,正是看到了火凤祥对产品质量的严格把控、对口味食材的认真态度以及对员工的尊重和培养,“希望也能搭上这样一班快车大展拳脚。”

火凤祥董事长张松表示:“餐饮业的发展,人才是核心要素,火凤祥推出‘筑巢引凤计划’,为全行业的餐饮人才提供优秀的创业平台!”

苏小强也分享了加入火凤祥之后,对品牌未来的规划以及对火锅行业在中国市场的一些看法。

他表示,想要打造一个基业常青可持续发展的餐饮品牌,必须靠“内功养成”。团队培养和优质供应链系统是企业受益深远的两大支柱。加入之后,他将会带领团队完善后端支撑能力,加大对门店的帮扶力度,完成前台门店、中台公司、后台供应链的管理闭环。

苏小强对火凤祥的未来发展充满信心,他表示:“截止2021年底,火凤祥将会实现开店总数突破300家!”与此同时,火凤祥还将在品牌升级的道路上继续探索,给消费者更多新鲜愉悦的消费体验!

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