网易首页 > 新闻中心 > 社会新闻 > 正文

王海举报辛巴卖的燕窝是糖水 事情可能没这么简单

2020-11-22 08:30:33 来源: 红星新闻 举报
0
分享到:
T + -

(原标题:王海举报辛巴卖的燕窝是糖水,事情可能没这么简单!)

近日,职业打假人王海称知名主播辛巴所售燕窝是糖水,引发网友关注。据王海方面表示,辛巴直播中所售燕窝蔗糖含量达4.8%,碳水化合物为5%,该产品就是糖水。对此,辛巴官方则回应,王海提供的质检报告还显示,除了冰糖燕窝制品本应含有的糖分外,王海送检的样品还含有燕窝的核心成分唾液酸

11月20日,记者拨打辛选所属公司广州和翊电子商务有限公司询问检测结果,但电话一直未能拨通。

举报人王海:

辛巴所售的产品就是糖水

10月25日,快手主播“辛巴”辛有志及其徒弟“时大漂亮”的直播间里售卖燕窝产品。随后有网友指出该产品就是糖水,而在发布的视频中,一罐燕窝清淡的像糖水一样。

11月7日,职业打假人王海在微博称辛巴售卖的即食燕窝的蛋白质含量为0,而根据燕窝质量等级标准蛋白质的含量约在30%—50%,并呼吁已购买的消费者尽快要求退一赔三,起步价500。

随着事件的发酵,辛巴售卖燕窝的质量引发网友热议。11月19日,王海在微博中发布检测报告,称辛巴销售的茗挚品牌燕窝是风味饮料而不是燕窝,其综合成本每碗不超过1块钱。王海发布的检测报告显示,该产品蔗糖含量4.8%,而成分表里碳水化合物为5%,确认该产品就是糖水。

对此,王海还表示,消费者可要求退一赔十 ,若进价4.2元,忽悠消费者说赔钱卖、贴钱卖属于欺诈,辛巴和徒弟作为推荐者推销者要以个人全部财产承担连带责任。

王海出具的检测报告的机构为中国广州分析测试中心,据其官网资料显示,该中心于2001年通过中国实验室国家认可,是三方检测、校准实验室和A类检验机构。报告检测样品的名称为:茗挚碗装风味即食燕窝。

红星资本局联系到王海后,王海出具了检测报告的另一部分。

在这一份报告中,红星资本局注意到,除了王海所说的该产品蔗糖含量4.8%以外,还有关于分析唾液酸(燕窝检测的指标之一)的分析项目。该检测报告显示唾液酸的含量为0.014g/100g,检测的方法为SN/T3644-2013。

王海举报辛巴卖的燕窝是糖水 事情可能没这么简单

辛巴声明:

还有燕窝成分唾液酸

而在此之前,辛巴就已直播过燕窝质量的问题,当场展示了检测报告,而且还打开了一罐儿燕窝,用漏勺过滤出了不少燕窝丝。但报告的检测方法并未公布。随后王海出具了中国广州分析测试中心的检测报告,称辛巴所售的燕窝就是糖水。

对于王海的质疑,11月20日早上,辛巴所创品牌辛选在官方微博发布声明称,感谢王海先生对公司及该产品质量问题的关注,王海先生提供的质检报告,除了冰糖燕窝制品本应含有的糖分外,还含有燕窝成分:唾液酸

王海举报辛巴卖的燕窝是糖水 事情可能没这么简单

声明中表示,2020年10月25日,辛选主播“时大漂亮”在其直播间推广该产品, 融昱公司在“茗挚”天猫旗舰店售卖,直播价格为258元15碗,每碗17.2元,辛选所属公司减去平台相关费用后得到12. 6%的推广佣金,不涉及任何采购销售行为。

该声明还表示直播是按照融昱公司提供的产品信息进行直播推广,事件发生后,第一时间将产品送检,待结果回传后公证并公布给广大网友。如果对产品有任何不满,可以向茗挚”天猫旗舰店申请退货退款。

对此,该燕窝的品牌方已于11月6日发布声明表示,此次发出的商品均为合格正品,已经合规合法通过各项质检流程,不存在质量问题。对于恶意剪辑视频、采用误导性用语歪曲事实并传播,恶意中伤品牌产品者,将用法律维护正当权益和商誉,追究到底。

11月20日,红星资本局记者查看“茗挚”天猫旗舰店时,发现该店铺所有商品已下架。而11月21日再次查看时,该店铺又重新上架了三款燕窝产品,分别为冰糖风味即食燕窝、碗装风味即食燕窝和即食冰糖燕窝。可以注意到的是,均为即食燕窝。

王海举报辛巴卖的燕窝是糖水 事情可能没这么简单

燕窝种类与检测标准多样

辛巴售卖燕窝符合部分标准

根据《经济日报》2019年12月的报道显示,全国城市农贸中心联合会燕窝市场专业委员会相关负责人曾接受媒体采访,并表示目前燕窝国家标准初稿已由国家食品安全风险评估中心牵头起草,“燕窝国标初稿已定,还需征求意见。”

据其介绍,燕窝是雨燕科金丝燕及同属燕类用唾液与绒羽等混合凝结所筑成的巢穴,其中含有多种营养物质,最为特别的是唾液酸、表皮生长因子和集落刺激因子。

新华社瞭望智库食品行业研究员王先知也曾介绍,“燕窝生产企业目前大部分按照罐头食品的国家标准生产。”但目前市场上燕窝产品品类众多,包括燕窝罐头、冻干燕窝、即食燕窝、鲜炖燕窝等,而且还出现了很多燕窝衍生品,如燕窝咖啡、燕窝粽子等。

这也意味着,燕窝种类繁多的大背景下,并没有现行的判定燕窝的国家标准。

而这,也正是王海与辛巴的争论所在。

一 

那么先来看看王海提供的检测报告。红星资本局在上文中已经提到,王海在此次检测中使用的方法为SN/T3644-2013据红星资本局查证,该方法为国家质量监督检验检疫总局于2013年8月30发布,2014年3月1日正式实施的出口燕窝及其制品中唾液酸的测定方法。根据出入境检验检疫行业标准。

而唾液酸正是辛巴房的“抗辩理由”。

资料显示,唾液酸的学名叫作“N-乙酰基神经氨酸”,是一种天然存在的碳水化合物。唾液酸的主要食物来源是母乳,也存在于牛奶、鸡蛋和奶酪中。唾液酸作为检测燕窝质量的重要标准之一,除此之外,根据不同的标准还有色泽、盏型、含水率、蛋白质含量等。因此在11月7日王海也就蛋白质含量为0提出过质疑。

根据SN/T3644-2013,主要是分光光度法和液相色谱-质谱法检测唾液酸。主要针对固体燕窝和燕窝制品。燕窝制品唾液酸测定低限要求为:在分光光度法中,液体燕窝制品测定低限应为3mg/kg,固体燕窝的测定低限应为0.03%。液相色谱-质谱法中,液体燕窝制品测定低限应为10mg/kg,固体燕窝的测定低限应为1mg/kg。

王海举报辛巴卖的燕窝是糖水 事情可能没这么简单

按此标准,王海报告检测中的0.014g/100g高于SN/T3644-2013的标准要求。

再来看看辛巴在回应视频中展示的检测报告。其中唾液酸的含量为74mg/kg,如果用以上SN/T3644-2013的方法进行衡量,那么则判定产品合格。

王海举报辛巴卖的燕窝是糖水 事情可能没这么简单

图据网络

目前GHT1092-2014《燕窝质量等级》在市场中较为广泛使用和熟知。该方法为中华全国供销合作总社于2014年6月23日发布,2014年10月1日正式实施。为供销合作行业标准。

在这一版标准中,将色泽、盏型、大小、清洁程度、含水率、唾液酸含量、蛋白质含量这7种指标作为判定燕窝特级、一级、二级的标准。其中,在最低级的二级燕窝中唾液酸的含量至少要≥5%,蛋白质含量至少要≥30%。这也意味着不符合标准。

王海举报辛巴卖的燕窝是糖水 事情可能没这么简单

但相对于行业标准,还有一个更加权威的标准GB/T30636-2014,为国家质量监督检验检疫总局和国家标准化管理委员会于2014年12月31日发布,2015年5月1日实施的。为燕窝制品中唾液酸的测定液相色谱法。主要针对燕窝及其制品。

王海举报辛巴卖的燕窝是糖水 事情可能没这么简单

根据该标准,辛巴在视频中展示的检验报告则是符合标准的,而王海出具的报告则同样符合标准。

除了以上三种,实际上还有中国药文化研究会与2018年3月16日发布,2018年5月1日实施的团体标准TCPCS001-2018。但这一标准针对的是即食燕窝。根据网络热议的辛巴售卖的产品、“茗挚”天猫旗舰店和王海的检测报告中均为即食燕窝。

这一标准中对唾液酸的指标为≥0.5mg/g,在这一标准中,不管是王海提供的还是辛巴提供的报告均未达到标准。

王海举报辛巴卖的燕窝是糖水 事情可能没这么简单

还曾举报小仙炖燕窝

除了举报辛巴销售燕窝是糖水外,红星资本局注意到,此前王海还举报过小仙炖燕窝。

据王海介绍,2018年9月,他从北京佳明佳食品公司法务得知小仙炖燕窝冒用佳明佳公司生产资质和厂名生产燕窝,致这两家公司产生法律纠纷。

在查看小仙炖食品生产标准时,王海称燕窝罐头里面添加了冰糖、桂圆、红枣、椰汁、桂花、蜂蜜、雪梨等,实际上是个八宝粥罐头。

2020年6月30日,王海将3瓶70克规格的小仙炖燕窝送到深圳市政府设立的深圳计量质量检测研究院。经检测,里面“唾液酸”含量为0.06g/100g。此外,王海称燕窝的膨胀率是6到8倍,不会出现小仙炖声称的90%的固态物质,“目前可以确定里面有非法添加的隐瞒成分”。

小仙炖鲜炖燕窝方便粥的燕窝含量0.6克/百克或2.1克/百克,按照GHT1092-2014计算,小仙炖鲜炖燕窝方便粥每百克约含0.3克或1.05克蛋白质。

但是王海送检结果显示含有1.87克蛋白质、小仙炖100克检测报告显示含有2.17克蛋白质、小仙炖方便粥玻璃瓶上营养成分表标示的蛋白质含量高达2.6克。

王海举报辛巴卖的燕窝是糖水 事情可能没这么简单

这么多蛋白质是从哪里来的?王海从小仙炖的企业标准中推测,这些蛋白质或来源于海洋鱼胶原蛋白。“真相是小仙炖鲜炖燕窝方便粥中90%以上的固形物,大部分系水分和未标示的海洋鱼胶原蛋白等增稠剂稳定剂合成的果冻样凝胶。”

同时,王海称小仙炖产品标签也不符合食品安全标准,标准应该是按照含量占比多少进行排序,燕窝占比不到1%应该排在最后,而小仙炖把燕窝排在前面明显是错误的。

王海举报辛巴卖的燕窝是糖水 事情可能没这么简单

图据王海微博

对于王海质疑,小仙炖天猫旗舰店向红星资本局表示,检测结果是符合标准的,消费者可以向客服索要检测报告。“如果对燕窝成分有质疑,任何消费者都可以买来去检测,我们的复购率在80%,如果不好的话怎么还在买?”

根据小仙炖出示的民营第三方检测机构华测检测认证集团北京有限公司的检测报告,该燕窝产品中唾液酸含量为2.1克/百克,符合≥1.0的产品标准。至于双方检测中出现的差异,王海没有解释。

专家:

该产品已标明类别“风味饮料”

燕窝营养价值不如鸡蛋牛奶

关于如何界定燕窝产品,中国食品产业分析师朱丹蓬告诉红星资本局,目前,燕窝还没有一个国家标准。“鉴别燕窝的真伪主要根据其蛋白质含量和唾液酸含量,但这两个含量目前也没有一个具体的标准。”另外,燕窝的唾液酸还有一定的差异,“主要是野生的和家养的差异比较大。”

虽然没有“国标”,但目前有一些企业标准。“企业标准就是企业自己定的标准。”不过,在朱丹蓬看来,会存在一定的分歧。“比如,它在甲公司定为精品,但在乙公司的话可能只是一个普通的产品。”朱丹蓬解释称,这主要是由于企业所处的定位不一样,其制定的标准也会有所不同。

除此之外,《消费者报道》也曾指出唾液酸、蛋白质是燕窝产品最重要的两个品质营养指标,它们的含量越高,说明燕窝的品质和营养越好。

据媒体报道,食品与营养信息交流中心科学技术部主任阮光锋曾表示,这只是推荐标准,而不是强制的。“但也有一点约束,它如果标注是执行这个标准,就必须符合标准。”

“而且燕窝所含的蛋白质主要是胶原蛋白,属于不完全蛋白质,缺乏人体所需的必须氨基酸(色氨酸),在某种程度上来看,燕窝的营养价值甚至还不如鸡蛋、普通肉类”,阮光锋解释,从这方面来看,燕窝的营养价值的确不如鸡蛋和牛奶 

辛巴团队推广的燕窝产品信息显示,该产品类别属于风味饮料,营养成分表中,蛋白质0g,脂肪0g,碳水化合物5g。对此,阮光锋称,该产品其实不属于燕窝。“在产品类别里其实它自己标清楚了是风味饮料。只不过很多销售在说的时候,会说是燕窝,有点打擦边球。”

辛巴糖水燕窝事件

林启辉 本文来源:红星新闻 责任编辑:林启辉_NB13068
分享到:
跟贴0
参与0
发贴
为您推荐
  • 推荐
  • 热点
  • 娱乐
  • 体育
  • 财经
  • 科技
  • 军事
  • 汽车

国家保护动物吃光十几万斤鱼 养殖户却“惹不起”

新闻 鸟类 野生动物
|
新华每日电讯
16小时前
11762 跟贴11762

还玩火!居然让他进白宫 媒体:将使北京对美更不满

新闻 白宫 美国总统
|
环球网
19小时前
16876 跟贴16876

俄罗斯9工人聚会喝完酒不过瘾 直接共饮消毒液 致7人死亡

新闻 消毒液 俄罗斯
|
海客新闻
16小时前
6012 跟贴6012

上海对浦东机场17719名相关人员排查检测,发现1例新冠肺炎确诊病

新闻 浦东机场 新冠肺炎
|
上海市卫健委
6小时前
3176 跟贴3176

停业整顿!吃火锅必须要带女伴冲上热搜 市场监管部门:不能做此

新闻 火锅 用餐
|
红星新闻
8小时前
1162 跟贴1162

"我为什么离开美国?"90后中国留学生发长文吐露心声

新闻 美国 黑人
|
共青团中央
5小时前
449 跟贴449

印官员:印度、巴基斯坦和孟加拉国应合并成一国

新闻 巴基斯坦 孟加拉国
|
环球网
12小时前
2840 跟贴2840

印媒:印军效仿中国抗战经验 在中印边境用上“地道战”

新闻 印军 中印
|
环球网
13小时前
1357 跟贴1357

公司组织员工拓展训练致3死1伤,警方通报→

新闻 纳溪区 泸州市
|
封面新闻
13小时前
4 跟贴4

官方通报!辽宁盘锦自来水可燃系地下天然气混入

新闻 自来水 天然气
|
央视新闻
3小时前
6660 跟贴6660

黄之锋等三人涉非法集结案开庭 庭上承认控罪

新闻 黄之锋 控罪
| 海外网
17小时前
5687 跟贴5687

岛内昨天发生两件事,一件轰轰烈烈,一件秘而不宣……

新闻 民进党 蔡英文
| 参考消息网
4小时前
130 跟贴130

又退群!特朗普还计划"拉黑"89家中企 外交部回应

新闻 唐纳德·特朗普 外交部
|
中国基金报
10小时前
44 跟贴44

被妻子“戴绿帽”,男子杀害情敌并“斩首”!逃亡18年后因闯红灯

新闻 杀人 王长河
|
方圆
13小时前
6425 跟贴6425

男子勒死老婆带尸体去派出所自首,妻子突然醒来为他求情

新闻 杀人罪 盱眙县公安局
|
环球时报
2小时前
78 跟贴78

误指学弟性骚扰,是什么让清华学姐“我是女性我有理”?

新闻 清华 是什么
|
澎湃新闻
13小时前
20701 跟贴20701

特朗普私下已开始为未来做打算?美媒披露其三个“未来计划”

新闻 唐纳德·特朗普 共和党
|
环球时报
20小时前
1374 跟贴1374

又被共和党人敦促接受选举结果 特朗普:抱歉 我不能

新闻 唐纳德·特朗普 共和党
|
环球网
1天前
3849 跟贴3849

三招"组合拳" 特朗普对华"最后的疯狂"掀不起波澜

新闻 唐纳德·特朗普 最后的疯狂
|
参考消息
1天前
689 跟贴689

招聘网站的情色陷阱:家政公司介绍包养接客 招助理实为帮找性伴

新闻 招聘 东哥
| 新京报
16小时前
14690 跟贴14690

澳大利亚贸易部长日前指责中国驻澳使馆,中使馆回应

新闻 澳大利亚 中澳
|
界面新闻
12小时前
0 跟贴0

习近平向世界互联网大会·互联网发展论坛致贺信

新闻 习近平 互联网大会
|
央视新闻
6小时前
1050 跟贴1050

印度一官员语出惊人:印度、巴基斯坦和孟加拉国应“合并成一个国

新闻 巴基斯坦 孟加拉国
|
环球网
13小时前
1 跟贴1

法国前总统萨科齐将于今日出庭受审,或面临10年监禁

新闻 尼古拉萨科齐 前总统
|
澎湃新闻
13小时前
2 跟贴2

这届俊男美女,屁股已经黑了

新闻 屁股
| 网易哒哒
9小时前
11579 跟贴11579

“西藏流亡政府”头目首次窜访白宫

新闻 白宫 流亡
|
观察者网
18小时前
1 跟贴1

法国外长:特朗普对大选结果提出的质疑和挑战“不负责任”

新闻 唐纳德·特朗普 拜登
|
澎湃新闻
1天前
2 跟贴2

占豪:中国外长访日韩 恰到好处的妙棋一招!

新闻 东盟 tpp
|
占豪
1天前
2804 跟贴2804

美国洛杉矶2020年已发生逾300起凶杀案 创十年新高

新闻 凶杀案 暴力事件
|
中国新闻网
11小时前
7 跟贴7

离奇!79岁阿伯花10万与女子闪婚,不久后死在另一女子家中

新闻 养老院 离婚
|
广州日报
1天前
9165 跟贴9165

特朗普私下已开始为未来做打算?美媒披露其三个“未来计划”

新闻 唐纳德·特朗普 共和党
|
环球时报
21小时前
12 跟贴12

美媒透露:华裔杨安泽可能出任拜登政府商务部长

新闻 拜登 杨安泽
|
环球网
1天前
39513 跟贴39513

李在镕出席“亲信干政案”重审 韩媒:或被加刑

新闻 李在镕 朴槿惠
|
中国新闻网
6小时前
0 跟贴0

日本大阪确诊中国公民增加 总领馆提醒公民注意

新闻 日本大阪 大阪
|
中国新闻网
11小时前
0 跟贴0

美加州一教堂发生持刀袭击事件 致2人死多人重伤

新闻 袭击事件 教堂
|
中国新闻网
13小时前
0 跟贴0

美威斯康星州一购物中心枪案致8人伤 15岁嫌犯被捕

新闻 枪击案 枪案
|
中国新闻网
16小时前
0 跟贴0

蹊跷!台军F16失联后,同中队一地勤士官长自杀

新闻 台军 空军
|
观察者网
18小时前
54 跟贴54

G20会议开着开着 特朗普“翘”掉溜去打高尔夫了

新闻 唐纳德·特朗普 白宫
|
观察者网
1天前
7036 跟贴7036

G20峰会期间又去打高尔夫?特朗普发推回应

新闻 唐纳德·特朗普 高尔夫
|
环球网
1天前
30 跟贴30

共和党籍参议员:特朗普在宾夕法尼亚州已用尽法律途径,该承认拜

新闻 拜登 唐纳德·特朗普
|
环球网
1天前
23 跟贴23

一口气买10件大鹅,200块一串葡萄,SKP店庆日,富人怎么花钱?

每日人物
2020-11-23 11:01:20

身家超百亿的他,因办851张信用卡POS套现2.1亿被指控

支付百科
2020-11-23 20:47:01

“儿子生日尾数有以下数字的”,将来很有出息,还能娶到孝顺媳妇

王二嫂爱生活
2020-10-11 06:30:36

“台湾做不到今天大陆所做的,所以不要吹牛”

环球网资讯
2020-11-23 16:57:38

李玫瑾:孩子有没有出息,不用等长大,通过吃饭就能看出来

义薄云天
2020-11-21 10:04:56

差点就笑死在肛泰官博里了,他家的文案好有梗啊!!!

数英DIGITALING
2020-11-23 13:00:02

又一新车火了,上市6天卖11037辆,轴距2米72配1.4T,油耗4.9L

理财电报
2020-11-24 01:32:31

艾比整容出现后遗症,脸开始男性化,和宸荨樱桃跳舞好似“壮汉”

娱乐图文馆
2020-11-23 14:08:29

苹果官方提醒:还用这些iPhone的人,该换机了

雷科技
2020-11-24 01:15:02

于震被前妻控诉“家暴致流产”,时隔10年,前妻报复手段太狠!

海里的小鱼
2020-11-21 17:13:45

17719人排查检测,发现1例确诊病例!

脑洞碎碎念
2020-11-24 00:11:14

男子酒后叫代驾,10年车18万公里,一次代驾后发动机要大修

民生观点
2020-11-23 21:12:43

单依纯曝夺冠后,为同学向李荣浩要演唱会门票被拒,原因超搞笑

娱最资讯
2020-11-23 10:50:51

他有两根丁,医生说有一个是他兄弟的

医学界
2020-11-21 21:10:03

女生带醉酒男生去宾馆开房,事后控告男生强奸,如何定罪量刑?

刑事辩护研究
2020-11-23 11:00:46

姚明改革触动谁的利益?杨毅等人群起而攻之,姚明不走人誓不罢休

体育耗油根
2020-11-22 22:48:14

三星刚宣布突破光刻机,台积电就霸气官宣,网友:华为困境转变

悦悦聊科技
2020-11-23 19:56:45

撕开医药交易利益链!新政狙击高价药, 冲击100万间医院

金角财经
2020-11-23 22:23:11

提醒!全国疫情中高风险地区最新名单,有这10处

大众日报
2020-11-23 19:22:04

刚刚:美国新冠疫情出现最可怕一幕,单日新增21万例,连续两天单日死亡2千例以上,海外单日死亡1.2万

凡间事
2020-11-22 17:49:02
2020-11-24 04:08:59
+ 加载更多新闻
×

【TED】我快乐人生的哲学

热点新闻

态度原创

网易号

查看全部
阅读下一篇

返回网易首页 返回新闻首页