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完爆手洗的洗碗机,才是人类文明之光

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解放双手,降低家庭矛盾的神器

洗碗,是中国当代家庭中最引战的家务事之一。

男的嫌洗碗麻烦,女的嫌洗碗伤手,许多人宁愿做饭,也不愿意洗碗,洗碗费时间费精力,重复劳动,简直是最没有意义的一件事。在“谁洗碗”这个问题上,全家人可以陷入无止境的消耗和争吵。

与其争吵,为什么不买一个洗碗机呢?

事实上,洗碗机是真正的人类文明之光。说洗碗机不好的只有一种人,那就是没用过洗碗机的。

洗碗机真的手洗干净

有很多上了年纪的人,总有一种落后的观点,认为手洗要比机洗好。比起洗衣机,他们更信任手洗;比起洗碗机,他们也更信任手洗。

然而,目前的洗碗机在大多数情况下,都要比手洗干净。

现在主流的家用洗碗机基本上都是喷淋式的,可以射出高温高压的水流冲刷餐具,无论是力度还是消毒能力,都比手洗强多了。

洗完之后直接烘干,不仅能消灭绝大多数微生物,还能避免水渍残留留下斑痕,使餐具更加光洁透亮。木制、竹制的筷子,再也不会因为潮湿而发霉。

2016年1月28日,深圳回南天气让室内玻璃一片潮湿,木制的筷子容易发霉
2016年1月28日,深圳回南天气让室内玻璃一片潮湿,木制的筷子容易发霉

另外,洗碗机采用全封闭的洗涤方式,淘汰了藏污纳垢的洗碗布,更能从根源上切断细菌的传播途径。

除了碗筷洗得干净之外,有些神通广大的洗碗机还能洗水果。中国农业大学的一项检测表明,超声波洗碗机洗过的蔬果,农药残留比手洗少。

 2016年6月2日,浙江省杭州市,洗碗机推广活动现场进行了人洗和机洗的互动比赛
2016年6月2日,浙江省杭州市,洗碗机推广活动现场进行了人洗和机洗的互动比赛

因此,在国内购物网站上,你常常也能看到这样的评论:

“真是解放双手,降低家庭矛盾的神器。节水,节电,洗得干干净净,洗完后碗碟发亮,陈年的茶垢都洗得很干净。”

省水省电省时间

除了常被误会洗不干净之外,洗碗机的第二个冤屈是,人们常常认为它耗水耗电。

即使是在已经用了半世纪洗碗机的欧洲,这样的观念依然屡见不鲜。有调查显示,16%的欧洲家庭没有购入洗碗机的理由,是觉得它费水电。

其实这也是误会。

与手洗相比,洗碗机能节约50~80%的水,而没有洗碗机的家庭用水量能达到有洗碗机家庭的两倍。

无论怎么看,洗碗机都干净卫生不伤手,还能避免手滑摔破碗碟的意外。

洗碗直冲,其实也是非常费水的
洗碗直冲,其实也是非常费水的

虽然洗碗机加热水的时候会耗电,但很多人手洗的时候也要用热水。这样算下来,洗碗机依然是节能的,能够省下6~40%的能源。

而且,一次性洗越多的碗,就越省水省电。

除了省水省电之外,洗碗机还能大幅地节约人的时间。

有人做个测试,把锅碗瓢盆装满洗碗机,大概只需要花9分钟;但如果要手洗解决它们,要花上60分钟。你这辈子有几个60分钟,为什么要浪费在洗碗上面?

 2018年2月26日,浙江省绍兴市一场普通的农村宴席,堆积如山的碗碟
2018年2月26日,浙江省绍兴市一场普通的农村宴席,堆积如山的碗碟

想象你已经连续加班加了一周,好不容易周末了,突然想要调整心情、心血来潮地做了一桌大餐。大快朵颐之后,一片狼藉的餐具,还要你花掉宝贵周末的时间来洗。而有了洗碗机,你就省下了这珍贵的一个小时。

如果说家务活是无尽的黑夜,那么洗碗机就是那一缕黎明曙光。

是什么阻止大家买洗碗机

洗碗机又快又好,但在中国却一直推广不开来。

在国外,越发达的国家洗碗机普及率越高。2010年左右,欧盟家庭洗碗机的平均普及率是48%;德国是64%;南欧国家相对较低,意大利是37%。

而中国,虽然GDP已经跃居世界第二,也是洗碗机的生产大国,但接近80%的产品都用于出口,家用洗碗机在中国的普及率不足1%。

那么,是什么阻止中国人购买洗碗机呢?

首先,洗碗机的定价,可能还是太贵了。

 2017年11月23日,某品牌洗碗机体验活动,功能强大的洗碗机并不便宜
2017年11月23日,某品牌洗碗机体验活动,功能强大的洗碗机并不便宜

某日本品牌的一台六套容量的洗碗机需要1999元,而六套的洗碗机一般不能洗锅,不够实用;八套的洗碗机可以放锅进去,但价格就大大提高了,即使是国产牌子,可能也要3799元一台。

还有一个制约洗碗机普及的障碍,那就是有没有足够大的家(厨房)来放洗碗机。

即使是在地广人稀、居住面积傲视全球的欧洲,也有51%的人因为“厨房没有足够的位置”而放弃购买洗碗机。有洗碗机梦的人在买房时,得考虑要比较大的厨房。

2016年12月3日,四川成都。特级川菜厨师的厨房不足5平米,放不下洗碗机
2016年12月3日,四川成都。特级川菜厨师的厨房不足5平米,放不下洗碗机

然而,大家装修的时候都知道要给洗衣机预留空间,但很少人会想着给洗碗机留位。

即使之后改变主意想买洗碗机了,也只能望着已经占满的厨房空流泪。

所以,预算ok、厨房也还有位置的朋友,不妨试试洗碗机,这道人类文明之光,真的可能照亮你的生活。

参考资料

[1] Abeliotis K , Dimitrakopoulou N , Vamvakari M . Attitudes and behaviour of consumers regarding dishwashing: The case of Patras, Greece[J]. Resources Conservation & Recycling, 2012, 62(none):31-36.

[2] Zhou Q, Bian Y, Peng Q, et al. The effects and mechanism of using ultrasonic dishwasher to remove five pesticides from rape and grape[J]. Food Chemistry, 2019.

[3] Hook I , Schmitz A , Stamminger R . Dishwashing behaviour of European consumers with regard to the acceptance of long programme cycles[J]. Energy Efficiency, 2017:1-14.

[4] Richter C P . Usage of dishwashers: observation of consumer habits in the domestic environment[J]. International Journal of Consumer Studies, 2011, 35(2):180-186.

[5] Manual dishwashing habits: an empirical analysis of UK consumers[J]. International Journal of Consumer Studies, 2010, 34(2):235-242.

[6] Stamminger R , Schmitz A , Hook I . Why consumers in Europe do not use energy efficient automatic dishwashers to clean their dishes?[J]. Energy Efficiency, 2018.

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