网易首页 > 新闻中心 > 热点新闻 > 正文

0脂肪却热量爆炸,10种伪健康食品的真相

0
分享至
10条最大众的超市选购误区,你中了几条

网上购物这么方便普及,但超市依然是大家日常购物、放松身心的好去处。在满满当当的货架前边逛边买的体验,是网购无法代替的。

不过,即使是超市级别的大众商品,背后可能也隐藏着不为人知的消费误区。我们总结了超市里常见的10条扎心真相,你知道多少条?

好吃不胖的沙拉酱?没有这样的好事

沙拉酱一般是用蛋黄、油、醋混合制成的,脂肪含量很高,是很多健身人士又爱又恨的调味酱。

现在市面上推出了一些号称“0脂肪”的沙拉酱,但仔细一看,主要成分虽然少了油,但取而代之的是更多的果葡糖浆和白砂糖。

虽然减了脂肪,但是这些糖类的热量也不少,吃的时候,依然要注意分量。

黑芝麻糊的作用就是热量高,并不能乌发

寒冷的冬夜,来一碗黑芝麻糊可以慰藉心灵,但它并没有生发作用,也不能让头发变得更加乌黑。

 黑芝麻糊是很多人小时候的冬日回忆
黑芝麻糊是很多人小时候的冬日回忆

另外,在购买黑芝麻糊的时候,可以留意配料表中黑芝麻的含量。根据国家标准,黑芝麻的添加量只要不低于10%,就可以叫做黑芝麻糊,所以市面上不少芝麻糊的主要配料是大米和白糖,本质是芝麻味的米糊糊。

超市不是药店,不要在里面找药

红糖、姜、蜂蜜、以及网红食物蔓越莓,全部都不能治疗痛经

红糖水,中国女生对付痛经最常用的手段之一
红糖水,中国女生对付痛经最常用的手段之一

一碗温暖的红糖水,可能承载着别人的关注和爱心,但是它真的不能用来治病。

超市里常见的“儿童版”食品

常常只是噱头

儿童牛排,跟普通牛排,配料其实没什么不同;甚至就连榨菜、酱油也分“学生榨菜”“儿童酱油”。

目前,国家只对婴儿产品有专门要求,什么产品可以标注“婴幼儿”,都有明确的法律规定,但针对儿童、学生群体并没有相对应的标准。

很多时候,这类儿童食品的营养成分和普通食品没有太大区别,甚至为了迎合孩子的口味需求,添加了更多的糖和香料。

核桃露并没有什么营养,

比牛奶差远了

核桃露的蛋白质含量不足牛奶的25%,而且作为一种植物蛋白饮料,核桃露的植物蛋白没有牛奶蛋白优质,也没有牛奶那么容易吸收。

另外,目前没有科学证据证明核桃能够增强记忆力、提高智力,何况核桃露里的核桃还很少。

冷藏柜里透明袋装的牛奶,

其实只是普通的常温奶

虽然看起来很新鲜,但仔细留心,就会发现这种牛奶执行的是常温纯牛奶的食品生产标准GB 25190,根本不需要放在冰箱里,它们只是缩短了保质期,伪装成巴氏杀菌奶的模样。

100%果汁并不等于原榨果汁

100%的果汁,可能只是用浓缩果汁兑水,只要按比例兑回去,就可以号称100%果汁了。

 香港一家超市内,果汁货架前
香港一家超市内,果汁货架前

可能你会纳闷,好好的鲜榨果汁,为什么要经过浓缩再加水的过程呢?实际上,这是为了方便产品的杀菌、储存和运输,经过浓缩处理的果汁,可以在不使用添加剂的常温环境下达到一年左右的保质期。

宣传再花哨,

大部分水果馅饼依然是冬瓜馅

在超市里可以看到各种水果口味的馅饼,包括近年流行的新式口味,如百香果、西柚等。但包装再诱人,馅料的主角还是永恒不变的冬瓜。

冬瓜蓉制作简单,成本低廉,同时因为冬瓜本身没有什么味道,又纤维幼细,所以适合调味,口感也好,是馅料界的百变怪。

“含乳饮料”的营养比牛奶差很多

国家标准中,生乳的蛋白质含量是每100克中不少于2.8克,含乳饮料的标准大多只要1克,乳酸菌饮料更低,只要0.7克即可。

超市的冰柜旁,顾客正在选购奶制品。奶制品名目繁多,很多人无法一一分辨
超市的冰柜旁,顾客正在选购奶制品。奶制品名目繁多,很多人无法一一分辨

很多人以为酸酸甜甜的乳饮料会更接近酸奶,其实不然。

海盐、喜马拉雅玫瑰盐,

并不会比普通食盐更健康

普通食盐其实就是高度精制的盐,而海盐更粗,包含更多的杂质和微量矿物质。但是由于海洋污染,海盐里可能也含有极少量的重金属。

喜马拉雅盐是在巴基斯坦的盐矿里开采的,由于含有氧化铁,所以呈现出淡红色。它的钠含量比普通食盐稍低,但是差别微乎其微,基本上可以忽略。

喜马拉雅盐,又名玫瑰盐,呈现出漂亮的淡红色
喜马拉雅盐,又名玫瑰盐,呈现出漂亮的淡红色

因为海盐和喜马拉雅盐含有更多杂质,所以理论上,它们也保有更多的特殊风味,喜欢味道或外观是可以理解的,但追求健康就免了。其实,只要是盐,都一样不健康,能少吃就尽量少吃一点吧。


参考文献

[1] Gunnars, K. (2015). Types of Salt: Himalayan vs Kosher vs Regular vs Sea Salt.

[2] Authority Nutrition, 1–15. Jarry, J. (2018). Alcohol in mouthwashes doesn’t actually kill bacteria. McGill Website.

[3] GB 25190-2010灭菌乳

[4] GB 19301-2010生乳

[5] GB/T 21732-2008含乳饮料

[6] GB/T 31325-2014植物蛋白饮料 核桃露(乳)

[7] GB/T 23781-2009黑芝麻糊

[8] 方玮晴:(2016). 法规明确规定:100%果汁标识不存在争议. 黄河新闻网. 

[9] 熊英英. (2017). 水果月饼是冬瓜馅 厂家选择冬瓜 是因为“纤维多.” 中国青年网

相关推荐
热点推荐

明明没长美人尖,却次次扮成“白娘子”,赵雅芝还要吃多久老本?

电影侦探社
2021-01-15 22:46:23

观点:“一夫一妻制”有可能消失?多数人表示:难以接受!

猫咪动物
2021-01-15 08:44:04

苏州某幼儿园2幼童打闹,家长到学校,一巴掌将对方孩子打倒在地

掌上社评
2021-01-15 18:56:26

印度或被中国打怕!最近发生两件事,传递的信号很积极!

鍋盖頭司令
2021-01-15 14:17:51

陈妍希读书时太美了,清纯明媚不输刘亦菲,网友:校花级别的人物

扒圈主持人
2021-01-15 21:00:01

安徽萧县县委原书记王共伟认罪悔罪,曾一再拒绝组织挽救

澎湃新闻
2021-01-16 11:07:31

突然!又一噩耗传来......

浙江之声
2021-01-15 16:54:17

男子聚餐自带43度茅台酒,喝完竟变53度还多一瓶,经理:没有调包!

你就是个王者
2021-01-14 06:50:01

长记性了?《跨过鸭绿江》或将再次停播,总台这次反应引观众好评

我们的友谊
2021-01-14 08:29:35

75-79!火箭队输了也是虽败犹荣,紧咬西部第8,伍德三节19+14

开球咯
2021-01-15 14:42:15

两张“核酸检测照”刷屏:最失败的教育,是养出没有教养的孩子

男孩派
2021-01-15 09:15:59

调查显示:超过50%美国人准备转向SpaceX星链卫星互联网服务

全国产经平台
2021-01-16 08:40:02

谁炮制了辉瑞疫苗有效率仅29%的谣言?

全现在APP
2021-01-15 17:30:43

被蛇吞下是什么感受?科学家身穿盔甲作死实验,心率飙升180

海峡都市报
2021-01-15 21:19:11

蠢萌蠢萌的洗澡鸭,差点让我儿子失去了一只眼

常青藤爸爸
2021-01-15 15:15:02

战争午夜全面打响!大批战机越境空袭伊朗,俄参谋部电话响个不停

阿巴阿巴
2021-01-15 09:40:46

巴西辣模Natalia Garibotto

傲娇的马甲线
2021-01-15 20:05:02

公主姚安娜下凡样样错,《纽约时报》:孟晚舟加拿大生活没那么差

仟与仟寻
2021-01-15 13:46:07

国内一地升高风险!青岛市疾控中心发布重要提醒!

青岛都知道
2021-01-15 21:22:43

董子健:“京圈太子”的上位史,太狠了

我是愈姑娘
2021-01-14 20:41:37
2021-01-16 11:41:02

头条要闻

疫苗多久产生抗体?有慢性病能不能打?答案来了

头条要闻

女子拒戴口罩还殴打高铁乘务 乘客:一路叫骂了3小时

体育要闻

王珮瑜:京剧是融合和跨界的鼻祖

娱乐要闻

金晨穿深V吊带裙拍大片 性感妩媚

财经要闻

科技要闻

解读《中国和力》| 王珮瑜:京剧是融合和跨界的鼻祖

汽车要闻

这后排可不输雷克萨斯LM 传祺M8四座版首发

态度原创

健康
游戏
数码
旅游
公开课

为什么阴道炎总是反反复复?

致敬洛克人系列《30XX》预告片发布 2月17日开启抢先体验

数码要闻

减配后直降千元!新机皇三星S21系列发布5173元起

旅游要闻

疫情期间印度百万朝圣者恒河沐浴

公开课

负债是收入的18.5倍?假精致榨干多少年轻人

×