中纪委机关报：取消粮票不到30年 决不能未富先奢

（原标题：中纪委机关报谈餐饮浪费：取消粮票不到30年，决不能未富先奢）

中国纪检监察报消息，近日，中央和国家机关工委发出公开信，倡议中央和国家机关广大干部职工迅速行动起来，坚决贯彻落实习近平总书记关于制止餐饮浪费行为的重要指示精神，坚持党员领导干部率先垂范，在厉行节约、反对浪费特别是餐饮浪费上走在前、作表率。

餐饮浪费现象，触目惊心、令人痛心。当前，全国各地正在认真贯彻落实习近平总书记的重要指示精神，制定实施更有力的举措，坚决制止餐饮浪费行为，切实培养节约习惯，在全社会营造浪费可耻节约为荣的氛围。

从短缺到温饱再到小康，我们不能未富先奢

75岁的赵大爷祖籍河北，现在跟随儿女在北京定居。他告诉记者，平时生活中会看到一些铺张浪费的行为，感到很痛心。“我们这代人经历过‘三年自然灾害’，吃不上饭、饿到全身浮肿的感受留下了深刻的烙印。熬过苦日子，才知道现在的好日子来之不易，要倍加珍惜。”

现在，我国粮食生产连年丰收，各种农副产品花样繁多，超市里、菜场里，想买什么都能买得到，这是过去几十年“票证时代”想都不敢想的生活。赵大爷向记者介绍，计划经济时期，商品供应相当匮乏，国家为了保障供需平衡，对城乡居民的生活必需品，实行计划供应，按人口定量发行粮票、布票等专用购买凭证。“吃饭要粮票，买糖得有糖票，就连买火柴，也得用火柴票。还有粮本、副食本、煤本，每家每户冬天能买多少煤，也是定量供给的。”

确实，“票证经济”曾影响了我国几代老百姓的生活。最早实行凭票证供应的就是粮食。从新中国成立初期，物资极度匮乏，实行粮食统购统销政策，到六十年代节粮度荒时期，压缩城市居民粮食定量……粮票等上百种票证所代表的计划供应制度，为解决全国老百姓的温饱和基本需求，发挥了重要作用。

随着改革开放、经济发展，物资慢慢丰富起来，消费品定量配给的范围逐步缩小，粮食产量显著增长，但直到1993年，粮油实现敞开供应，“粮票”制度才正式取消。说起这段历史，赵大爷语重心长，“在物资供给不足的年代，凭票买粮，正是社会主义制度优越性的体现。10个人只有5个人的口粮，大家就平均分，都节衣缩食、共渡难关。”

和赵大爷一样，不少受访群众都有一个共识，艰苦奋斗、勤俭节约是中华民族的传统美德。今年是决战决胜脱贫攻坚、全面建成小康之年，事实上，我们国家到现在也只是刚刚解决温饱、进入小康，还不能贪图享受、未富先奢。

厉行节约、反对浪费也是我们党一贯坚持的优良传统。党的十八大后，党中央出台中央八项规定，针对“四风”坚决正风肃纪，雷厉风行狠刹公款吃喝送礼，鲜明地向全党全社会发出了抵制享乐奢靡，崇尚艰苦朴素、吃苦耐劳的强烈信号。经过8年多的努力，党风政风社风民风有了根本好转，但祛歪风、树新风依然需要锲而不舍、持之以恒、久久为功。

全国政协委员、宁夏回族自治区政协主席崔波提出，伴随着我国综合国力的大幅提升和人民生活水平的不断提高，享乐主义、消费主义、拜金主义也开始滋生蔓延。勤劳奋斗、俭朴节约的传统美德正面临被社会逐步淡忘。部分“富二代”“拆二代”坐吃山空、好逸恶劳，“拼爹拼妈”现象突出。应通过立法有效抑制奢侈浪费现象，完善相关法律，提高奢侈品税率，增加奢侈消费成本，引导社会回归节约消费、绿色消费、文明消费。

未雨绸缪，始终要有危机意识

受访干部、群众认为，习近平总书记近日再次对制止餐饮浪费行为作出重要指示，重视粮食安全和提倡“厉行节约、反对浪费”的社会风尚，实际上也是强调危机意识、底线思维，防范风险，未雨绸缪。

自2020年全球新冠肺炎疫情蔓延以来，国际粮食市场出现较大波动，加之蝗灾、极端天气等因素影响，使得全球粮食安全及短缺问题更加严峻。近日，联合国的研究报告发出预警，今年共有25个国家面临严重饥饿风险，世界濒临至少50年来最严重的粮食危机。7月13日，联合国五大机构发布的《2020年世界粮食安全和营养状况》显示，今年将新增1.3亿饥饿人口，全世界有6.9亿人正处于饥饿状态。

针对粮食安全问题，袁隆平院士表示，尽管中国完全有实现粮食生产自给自足的能力，不会出现“粮荒”，但确保粮食安全这根弦一刻也松懈不得。

“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”比起过去，我们现在确实手中有粮、心中不慌，端牢“中国饭碗”有底气，但不能忘记，每一粒粮食都来自辛勤的劳动，仓廪充实不是挥霍浪费的理由。勤俭节约、艰苦奋斗是一种习惯，更是一种精神，必须传承发扬下去。

决战决胜脱贫攻坚、全面建成小康社会，离不开勤俭节约、艰苦奋斗。

新疆维吾尔自治区的南疆和田地区、阿克苏地区、喀什地区、克孜勒苏柯尔克孜自治州四地区属于“三区三州”深度贫困地区，是全面建成小康社会最难啃的“硬骨头”。

“尽管我们现在粮食生产、保证供给没问题，但必须有风险意识、安全意识，要‘藏粮于地、藏粮于技’，不断提高土地使用效率和农业生产效率，提高农业科技水平。”新疆农业科学院一位工作人员向记者介绍，6年来，该院一直坚持针对南疆1298个派驻第一书记的贫困村，组建农业科技服务队，重点提供“访惠聚”农业科技巡回服务。

农业科技巡回服务队在下乡服务中坚持勤俭节约、艰苦奋斗，克服各种困难，将服务变成“看得见，摸得着”的成效，通过连续多年的农业科技培训，帮助农民掌握了生产实用技术，田间管理措施到位率得到很大提升，增强了脱贫致富能力。

文明消费，杜绝舌尖上的浪费

末伏第一天中午，北京市某中学学生小雨和家人来到全家都很喜欢的一家鱼火锅餐厅。今年以来，因为疫情原因小雨全家很少外出就餐，这次准备大快朵颐。

落座后，小雨和家人点了不少爱吃的菜品，还要继续点菜时，服务员友善地进行提醒，“这些菜估计够吃了，要不先吃吃看，不够还可以再加。”小雨看过菜单后，估算了一下大家的饭量，又减去了一份菜。

这顿饭吃到最后，大家把全部菜品吃完，刚好吃饱也吃得很好。小雨对家人说：“幸亏没有多点，既省了钱，又没有造成浪费。”

截至目前，全国至少有27个省份的商务厅、省级餐饮饭店协会或消费者协会发出倡议书，倡议企业及消费者杜绝餐饮浪费行为，培养节约习惯。

在各省倡议书中，提示节约，提供小份菜、半份菜和提倡提供打包是强调重点。中国演出行业协会也发文要求，禁止大胃王式铺张浪费的直播行为，抖音快手等直播平台回应称情节严重将直接封号。

记者了解到，有着170余年历史的杭州楼外楼饭店近日也向公众发出“文明餐桌、光盘行动”的倡议，名菜“西湖醋鱼”可以选择半条，米饭也可以选择半碗。饭店承诺“从自身做起，引导消费者适度点餐、文明消费，杜绝舌尖上的浪费”。

杭州湖畔居茶楼工作人员告诉记者，从2016年开始，湖畔居就一直在倡导“光盘行动”。推行4年后，目前来茶楼的消费者基本都具备节约意识，茶楼浪费食物的情况较少。湖畔居倡导文明节约的茶楼文化，正在积极探索餐饮节约的新途径、新方法，将节约理念贯穿到餐饮运营的全过程，减少原料的浪费和厨余垃圾的产生，推动餐饮节约活动常态化。

广西三品王餐饮管理有限公司成立于1999年，主营米粉，现在是广西地区有较高知名度的快餐连锁品牌，在广西、广东两地共有162家连锁店，日服务顾客超过10万人，年售出米粉近4000万碗。

三品王公司负责人介绍，去年8月份公司曾经推出过免费加粉的活动，在推行大半年时间中，免费加粉的顾客越来越多，有的餐厅免费加粉的顾客达到50%以上，但顾客浪费也比较多，有些店剩粉的厨余就达到20%以上。基于节约的考虑，今年6月中旬开始取消了免费加粉，恢复加1两粉收1元钱，这样只有真正需要的人才会加粉，目前，剩粉厨余不超过5%。

“顾客把粉吃完更提倡把汤喝光。节约粮食，反对浪费这应该是人人都要做到的好习惯，餐饮行业首先要从自律开始。”三品王公司负责人说。

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花4万块烤骆驼！4千块油炸牛排！这些吃播大腕“落荒而逃”！

变天了。整个吃播界风声鹤唳。

随着近日央视痛批部分网络大胃王吃播浪费现象严重，在业界引发强烈地震。

一些以奢侈浪费食物著称的几大吃播网红纷纷遭到重创，截止到目前，包括雪茸堂，藏地九哥，半吨等吃播界大佬纷纷把自己以往的视频删了个一干二净。

最著名的雪茸堂，全网粉丝1000多万，号称在一年内吃掉了35只整羊，2只整牛，烤羊腿和母鸡不计其数。

他最经典的是吊车烤骆驼，这只“烤骆驼”视频拍摄于2019年6月，当时轰动全网。雪茸堂花了18000元在青海老家买下了这只骆驼，五百多斤重。

为了烤这只骆驼，他花费了九牛二虎之力，找到一座即将拆除的土房子，买下5000多块土块，租拖拉机拉到80公里外的拍摄地。

联系吊车，将拌好调料的骆驼肉吊上窑烧烤；一共烤了两小时，烧掉了四拖拉机柴火，光是调料就运了一车。他吃完之后， 其他肉都分给围观的村民们吃了。

最终这只“烤骆驼”视频一共耗资4万元。

藏地九哥最火的作品是去年拍摄的油炸牛排视频，投入4000元钱，拍摄了5个小时，播放量超千万次，一夜间收获10万粉丝。

这些著名的吃播网红为了追求视觉效果，往往在视线可及范围内，堆积大量食材，导致严重的浪费。实际上他们根本做不熟食物，比如炸整牛、生烤整牛、稍微做点饭的人就知道这些根本没办法熟到里面，他们仅仅只是为了“表演”。

有网友表示，这些吃播网红早就看着不顺眼了，这次国家出手整治吃播界“奢侈浪费风”，干得漂亮，这股风一定要刹住。抵制不良吃播某种意义上就是与国家共克时艰。

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每顿吃8斤每月餐费1.5万！吃播网红崩溃:没法活了

23岁的“大胃王”小刘，一天能吃5顿饭。

因为爱吃，他成为了一名“吃播”。钱，赚没赚到不知道，体重是赚到了，增重30斤。另外，他还把自己吃进了杭州市红会医院。年纪轻轻的他，骨质疏松了（“吃播”有风险！每天吃5顿饭还不限量，23岁“大胃王”患上骨质疏松）。

在拼流量、博眼球的当下，越来越多的年轻人做起了“吃播”。在旁人看来，当吃播似乎门槛很低：不需要过多的才艺和颜值，只要你能吃。

真正的“吃播”究竟是怎样的？

2018年火起来的“大胃王吃播”奕萌，算是杭州吃货界的“网红”，颜值高，身材好，一顿饭可以吃8斤食物。

可是近两年关于她的消息越来越少。

她怎么样了？

8月11日，小时新闻记者联系上了这个90后的重庆妹子，彼时她正在浦江参加当地仙华街道首届乡村振兴桃形李采摘节，为两个小“吃播”做现场督导：“我正在努力赚钱，把我做‘吃播’时欠下的债还完。”

1】从小就能吃，最多时吃下13斤多的食物

走上专职吃播这条路纯属偶然

1米63的个头，奕萌只有94斤，最轻的时候88斤。

8月11日早上9点多，她的外卖早餐到了：一份重庆米线、一份重庆小面、一个山东杂粮煎饼、一份加了两个鸡蛋里脊火腿肠鸡排的豪华手抓饼、一份鸡翅包饭、3瓶饮料。

这么瘦，吃这么多胃能吃得消吗？

在吃饭这件事上，奕萌说自己从小就有天赋。

“每顿饭我都要这么吃，差不多七八斤的东西要吃进去，不然就会饿，会低血糖。”她曾经试过早餐喝一碗粥，吃一只包子，没过多久，就开始头晕眼花。最夸张的一次，奕萌吃火锅，吃了13.4斤食物。“时间够长的话，火锅我可以吃一天。”

每次吃完，奕萌的肚子都明显凸出，但是并不难受。

“每天大便六七次，第二天继续吃。”奕萌告诉记者，她从小就能吃，家里应该是有“大胃王”的基因。

“我外婆一餐就能吃6大海碗的米饭。妈妈也会担心我，觉得我这样不正常。可是我也没有哪里难受。”为此，她特意去医院做过检查，她的胃比普通人的大一些，胃壁厚一点：“最重要的是，我喜欢吃，我觉得吃东西是一件快乐和幸福的事。”

奕萌在杭州读的大学。毕业后，她一边在杭州一家演艺公司做助理，一边在多个平台上做直播，内容就是吃饭和聊天，积累了一小波粉丝。

2018年，一次偶然的机会，公司请来的艺人放了鸽子，奕萌顶替上场。

公司也看到了她身上的“商机”，要求一起合作，就这样，奕萌与一直播平台签约，走上了专职“吃播”的道路。

2】吃播都在深夜进行，食物越吃越贵钱越花越多

渐渐的开始贷款

但是现实有时挺残酷。

奕萌没想到，自己会陷入一个恶性循环。

每天直播3小时，内容就是吃东西。看似轻松简单，可是奕萌花的时间和精力不仅仅是这些。

直播前，她至少花2小时准备和化妆。直播后，她还要在粉丝群里和大家互动，有时候还要陪粉丝玩游戏来增加黏性。

而且，直播都是在深夜，白天睡觉，生活特别不健康。

一开始，奕萌的重心只放在“量”上，几碗面条，几笼包子，都是很平价的食物。

后来粉丝们开始提要求：吃点贵一点的东西吧，盘子和碗也要好看点嘛。

奕萌想想也对，便开始聚焦在“质”上。昂贵的日料，高级的西餐，她吃的东西越来越高级，钱也越花越多。最贵的一顿，她一个人吃了3000多元。平均一天，她要在吃上至少花费一两千元。

她已经不满足于在杭州找吃的了，还会坐飞机去广州、深圳、北京、武汉等地方做直播，吃当地的美食。

名气越来越大，粉丝越来越多，最多时有400多万的粉丝。

可是钱也越花越多。

“不像唱歌跳舞，吃美食有大量的开支，我的存款越来越少。”

在做“吃播”之前，单纯因为食量大，奕萌每个月的餐费要1.5万元，平时她会做各种兼职，礼仪、平面模特等来增加收入。“那时候工资加上兼职的收入，一个月还能挣个两三万元，能够养活自己。”

当了专职“吃播”之后，奕萌没有了做兼职的时间。

“平台一个月底薪2000元，其他全靠粉丝送礼物。我在收礼物方面很佛系的，所以收入很少。有推广的时候钱多点，可能一次会有七八千元。”可是这些收入还是支付不了她作为吃播的开支，“购置服装，飞去各地吃的费用等等，我的钱越来越不够花。”

她只能想到各种网贷平台。微粒贷、借呗、还呗……多的时候，手机上有十多个类似的借贷软件。

“拆东墙补西墙，这边借了几万块，分期还贷，平台有佣金，我就赶紧还上，有推广的收入会轻松点，没有的话就用其他平台贷出来的钱还。七七八八加起来，算上利息，等我发现的时候就这么多了。”

那个时候是2020年初。

3】想找回正常的生活状态

她说：吃播的钱不好赚，最终消耗的是自己

既然这样，为什么不及时退出？

奕萌也去求助过平台和公司。

“他们都说主播是很难的，每个吃播都是这样的，前期投入了，慢慢就能看到希望，坚持下去，就会有效果，以后会有代言之类的。”

可是奕萌渐渐坚持不下去了。

“吃东西变得不幸福了。有时候，不是因为吃不下，而是食物太腻了。有一次，粉丝让我吃8斤炒饭，我吃得下，可是实在太腻了，但是我还是要塞下去。”

奕萌说，没做吃播的时候，吃东西是享受，但是吃播播到后来，变成痛苦地吃，还要不停被问问题，跟粉丝互动，“越吃越不开心了”。

她的身体也出现了各种小问题：经常坐在家里不动弹，她感觉自己有点骨质疏松，走路没那么灵活；因为长期喝碳酸饮料，吃糖，她有了很多虫牙。

2020年年初，就在她发现当吃播赚不了钱反而欠下那么多钱时，她离开了公司。

“我没有再做专职吃播，但是和平台的签约依然在，偶尔做推广活动的时候，会做一下吃播。”

奕萌从滨江月租3800元的公寓搬到了城北以减少开支。她告诉记者，现在主要的任务就是接各种工作来还债，包括平面模特、经纪人等等。

每天，她把自己的时间安排得满满当当，偶尔也会看看其他“吃播”的视频。她一眼就能看穿哪些是假吃。她说，做“吃播”同样需要树立“人设”，提高粉丝的好感度，最后带货变现。

不当吃播后，奕萌开始做瑜伽也开始喝茶，她想努力找回正常的生活状态。

截至8月11日记者发稿，奕萌还欠下20多万。“剩下的这些钱，尽量争取在半年内还完。”接下来她打算研究一下短视频，拍出最真实的享受美食的状态，而不是在直播的时候去演戏。

她最后说，别以为“吃播”的钱好赚，最后消耗的其实是自己，她劝大家别轻易尝试：“吃播时一定要保持良好的状态，人要亢奋，否则很难去调动直播间其他人的情感，真的挺难的。”

8月11日傍晚，小时新闻记者也联系到了奕萌之前所在的公司。

公司负责人陈先生说，奕萌是公司培养的唯一主播，刚开始的时候真的很火。“公司提供了一些资源，比如直播活动、媒体宣传之类，也是有投入的。”他说，工作的部分，公司可以承担，但是个人吃饭开销，确实由个人承担。

奕萌的债务，陈先生表示也有所了解。“平台有很多限制，管理起来很严格，所以收入也不是特别高，而且她吃饭确实要花费很多钱，赚的确实不够她这么吃播。”