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服啦服啦!辛拉面の神仙隐藏吃法,不要再吃开水泡面了!

2020-06-03 16:41:02 来源: 网易王三三 举报
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距离上次教大家做饭,已经过去了一个月啦。这次请来的教材是农心牌的辛拉面



是韩式料理店必备,也是韩剧里的夜宵常客,在韩国一直保持着销售第一、人气第一,口感和情怀从未被超越。

这一期,让你在几分钟内学会8种神仙级别の辛拉面吃法,简单易上手,好吃又上头。

拿出笔记本,小三三厨房课堂又要开课啦。



牛奶芝士辛拉面



原料:

辛拉面 鸡蛋 牛奶 鱼丸 芝士片 香肠 青菜



做法:

1、锅中加水,放入鱼丸,烧开后放入面饼和调料包

2、等待一分钟,打入鸡蛋,放入香肠和蔬菜包

3、倒入牛奶,放入青菜,小火煮至烧开

4、放上芝士片,盖上锅盖后焖煮一分钟即可


少吃点-

到底是谁想出来的天才搭配!我夸他三天三夜到地崩山摧壮士死然后天梯石栈相勾连!

煮开后的牛奶汤底没有一点奶腥味,加上半融的芝士,反而像是浓郁醇香的豚骨汤。

Tip:

牛奶和水的推荐比例为1:1



微波炉版牛奶芝士辛拉面



原料:

辛拉面 鸡蛋 牛奶 芝士片 醋



做法:

1、碗中放入面饼,倒入烧开的水,没过面饼后,放入微波炉加热1分钟

2、倒出三分之二的水,加入牛奶四勺、醋两勺,放入蔬菜包和调料包,搅拌均匀

3、加热1分钟后取出,打入一个鸡蛋,再加热1分钟后取出

4、面条盖住鸡蛋,放入芝士片,加热2分钟


Helios-

喜好又酸又辣还带点甜的朋友,不可错过!

芝士片和牛奶的奶香浸入了醋的酸和辛拉面自带的辣,口感丰富且层次分明。第一口浓香四溢,第二口酸辣来袭,好吃到停不下来。

面饼本就足够劲道,有了芝士片的加持,更显弹性十足,十分爽口。



泡菜鸡蛋辛拉面



原料:

辛拉面 鸡蛋 金针菇 韩式辣酱 辣白菜



做法:

1、锅中加水烧开,放入面饼,煮至面饼稍微散开时捞起,过凉水备用

2、重新起锅加水烧开,放入泡菜、调料包和蔬菜包,加入韩式辣酱一勺,煮两分钟

3、放入煮过的面和金针菇,煮一分钟

4、单面煎一个半熟鸡蛋,放在面上,盖上锅盖后焖煮半分钟即可


饼饼-

搭配真的是很绝,我马上就要误以为自己是个厨房小天才了!

整体是韩餐独特的甜辣味道,超浓郁汤汁的加持下,吸溜一口温热筋道的面条。辣味其实有点刺激,不过也是足够上头的原因。

突然意识到,原来韩剧里人们暴风吸入面条的满足感不是演出来的!



番茄辛拉面



原料:

辛拉面 番茄 牛奶 午餐肉 蔬菜 姜 蒜



做法:

1、番茄划十字,用热水烫一下,去皮切块

2、姜蒜切碎,锅中热油爆香,放入番茄块,炒出汁水

3、继续倒入水,烧开后加入午餐肉

4、倒入牛奶,放入蔬菜,放入面饼和调料包,煮好即可


腿子-

调味粉包冲出来的汤底让人提不起兴趣,但番茄的加入让平平无奇的泡面汤发生了质变。

原本的死咸变为带着点酸甜的鲜,牛奶也增加了汤底的醇厚度。热热的喝下去,是柔和而又新鲜的美妙滋味。更不用说,辛拉面本身有着的劲道口感了。

如果再加一点牛肉,甚至可以冒充熬煮多时的番茄牛腩汤,是满分搭配没错了!

Tip:

炒番茄的时候加入少许盐,番茄更容易出汁



海苔芝士辛拉面

日本大胃王 木下佑香同款



原料:

辛拉面 鸡蛋 芝士碎 韩式海苔 酱油 麻油



做法:

1、碗中打入一个鸡蛋,搅拌均匀

2、锅中加水,烧开后加入酱油一小勺,放入面饼和调料包

2、煮4分钟后,加入麻油一小勺和搅拌好的鸡蛋液,放上芝士碎

3、盖上锅盖,焖煮半分钟后盛出,放上韩式海苔碎即可


Helios-

全新的汤面体验,口感非常独特。

虽是汤面,但加入了奶酪碎,兼具清爽和粘稠的双重特征。味道介于辣与甜之间,加上海苔的鲜,让家庭简易泡面产生了堂食的效果。

面汤也不容错过,混入了麻油清香和酱油鲜咸,浓厚但不油腻,值得一品。



咖喱鸡肉辛拉面



原料:

咖喱羹拉面 鸡蛋 咖喱酱 鸡腿肉 青菜 洋葱 黑胡椒粉 料酒



做法:

1、鸡腿肉去骨切丁,加入料酒两勺,少许黑胡椒粉,腌制30分钟

2、锅中热油,鸡丁炒至金黄后,放入切好的洋葱翻炒

3、放入咖喱酱,倒入水,烧开后放入调料包

4、加入面饼和青菜,汤再次煮沸时打入一个鸡蛋,煮好即可



柚可能-

面条比一般的要粗,煮起来更弹牙。咖喱酱的加入使得原汤头更加浓郁,粗面泡汤,混着炒香的鸡腿肉丁一道挂满了咖喱的汁水。

汤汁沸腾时将鸡蛋打入,咕咚咕咚的气泡带来疏松的孔洞,咖喱汁渗透到蛋里,实在好味。



年糕辛拉面



原料:

辛拉面 年糕条 包菜 香肠 大葱 蒜 辣椒面 生抽 韩式辣酱 番茄酱 白糖



做法:

1、大葱切段,包菜切条,香肠切片

2、辣椒面一勺、生抽一勺、韩式辣酱一勺、番茄酱一勺、白糖一勺,清水两勺,调好酱汁

3、大蒜切碎,锅中热油炒香,加入包菜条,炒至包菜变软后加入调好后的酱汁

4、继续翻炒,倒入水,放入年糕条和香肠片

5、烧开后放入面饼和调料包,煮至面饼变软后加入葱段,搅拌均匀即可


小九-

在韩式辣酱的加持下,浓郁甜辣的汤汁隐隐刺激着味蕾,是开胃的暖心风味。软糯的年糕和咸香的火腿更是丰富了口味,着实欲罢不能。

最值得夸赞的是包菜,清脆多汁,杂在劲道的辛拉面里起到了很好的提亮作用。

我爱年糕,我爱辛拉面,我爱这个世界。



炒辛拉面



原料:

辛拉面 鸡蛋 火腿肠 青菜 洋葱 香葱 生抽



做法:

1、鸡蛋打散后加入少许盐,火腿肠切丁,菠菜洗净切半,洋葱和香葱切丝

2、锅中加水烧开,放入面饼和青菜,煮4分钟,捞起过凉水备用

3、热锅烧油,倒入鸡蛋液,炒熟后倒出备用

4、再次热锅烧油,放入葱丝和洋葱丝,炒香后,放入火腿肠片煎香

5、放入辛拉面和青菜,加入鸡蛋,翻炒几下

6、加入生抽三勺和半包的调料包,翻炒几下即可出锅


柚可能-

街头美食斗士,可以和夜宵摊一较高下。

辛拉面的拉面比一般速食面更有弹性,过油后 Q 弹筋道,香气逼人。原料包的加入为整体的风味增鲜,一通乱炒之后,镬气喧天。

自制的炒面当然要配上满满的蔬菜和火腿丁,元气十足。

Tip:

在鸡蛋液中加一点水,可以让鸡蛋更松软



好了,我猜你的眼睛肯定学会了。

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