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电饭煲の米其林大赏!你们也太会了吧!

2020-03-26 16:25:29 来源: 网易王三三 举报
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这期推送是「有1说1,这是0失败の电饭煲食谱」的后续。



之前我们带来了9种好吃零失败的电饭煲食谱。我们也很好奇,大家又是怎样把电饭煲玩出花儿来的,所以做了个小小的征集。

我们收到了不少的留言,感谢大家附上的成品图和食用心得。

不看不知道,一看吓一跳,你们才是真正的电饭煲王者!

一起来围观下

大家的电饭煲巨作

@Siren:

心灵手巧(bushi)的我做的红枣蛋糕和巧克力蛋糕!🍰对一个小仙女来说简直是人生料理之一




@周周呀✨:

这个电饭锅蛋糕 做了三次 然后发现都有点塌塌的 最后我发现 最重要的一点!!!!好了以后一定要在拔了电冷20分钟后才行 这样才会大大的 放点核桃碎在最上面会更香哦



@小太阳:

第一次做电饭锅蛋糕居然就成功了!当然可能是因为我弟打发蛋清很成功所以蛋糕才成功吧。



@素冰:

很成功!做出来的蛋糕很绵密很好吃,但是可能因为6个鸡蛋多了,有一点点腥,打发蛋白的时候可以多放点柠檬汁,或者少放点鸡蛋,还有就是电饭锅内胆可以涂黄油!除了打发蛋白费劲点,其他还好,还有一个缺点就是做完要洗的锅碗瓢盆太多了呜呜呜



@顺风耳:

真的超级好吃,是什么神仙味道啊…打开电饭煲时喷香喷香!土豆特别软糯,获得了全家人的一致好评!用的是一样的材料,一样的咖喱和鸡胸(真的不柴)!



@杨:

单身狗太苦了,一根胡萝卜一根香肠一个土豆能用两天!你知道我一个北方人去菜市场买一根胡萝卜一个土豆有多南嘛!但是我还是不能找对象,因为我的小电饭煲只能做一人份的饭,哈!



@HCHO:

咖喱饭交作业 加点黄油进去味道更棒哟!



@溪亭🌸:

焖饭自我创作版,香肠很香一定要加!but,洋葱和西红柿不要一起放,会没有那么好吃。水稍微多了一些,比正常煮饭少一点儿水会更好!btw,因为煮熟后又焖了几次,所以有锅巴哦



@脸圆小哲:

宅在家里利用剩菜最好方式就是焖饭啦~口感超级好又很方便!而且!很好看!



@可爱:

酱肉饭真的是厨房废物的福音!快做好的适合真的是巨香,不但米香肉也香!这个饭我能吃到续完续到锅空!



@电气白兰:

电饭煲做出来的好好吃!我口味偏甜,给鸡翅刷了蜂蜜之后就很好吃了!



@Cathedral.:

因为没有老抽,就用了白糖和盐替换。烧出来以后挺惊喜的,鸡翅很嫩,外边裹的可乐甜甜的,我收的汁也比较粘稠了,里外相宜。



以下是翻车现场的

@plum.:



@权律二太可爱了:

前几天过生日,由于疫情原因外面蛋糕店都没有营业,长大了就觉得吃不吃蛋糕都无所谓,不过老妈还是想弄个蛋糕给我过生日。

她也是第一次做🎂,并且材料有限,做出来特别像一个大馒头,有一种不详的预感。晚上插上蜡烛许完愿准备吃的时候,果然,真的不好吃,非常腥…但这是妈妈的一片心意,我就配着果酱吃完一块,祝老妈早日掌握电饭煲蛋糕的真传😂



然后来康康

大家还有什么自创的神仙玩法

电饭煲面包 @不吃辣的🐬:

电饭煲面包我也是第一做,都说比外面的好吃。

一碗面打两三个鸡蛋留半个蛋黄,白糖随意喜欢甜的多放点,放一点酵母粉,一点油(我放了一点黄油)。然后用筷子边倒牛奶边搅拌,然后揉成面团,稍软点别太硬了。

揉时像搓衣服多揉几下,盖好盖发成两倍大。轻揉几下分成几个小团,擀成舌状放点葡萄干之类的果干对折成长条,再从一头向另一头卷,像一个小花卷即可。

电饭煲底抹点油把做好的胚子摆放整齐,再把留下的半个蛋黄均匀涂抹在上面,有芝麻撒点,再醒发比原来大点就可以了,按电饭煲蛋糕键(没有就米饭键)就ok了。吃起来香甜松软~



胡萝卜土豆炖牛腩  @电气白蓝:

虽然焖煮时间很长,但是很入味,不错!胡萝卜的甜味儿也被很好地激发出来了!



南瓜焖鸡腿 @嘉藜:

南瓜实在太适合拌饭吃了!简直中华小当家的特效要出来了



排骨饭 @Queen Zan:



蛋羹 @甜味少女:



蛋炒饭 @君兮:

在淘好米放好水的电饭锅里搭上一个鸡蛋,不要嫌弃它的样子丑,煮好之后蛋香味十足哦,小tip:稍微加点点醋,蛋腥味就木有啦。欢迎尝试,hiahiahia~😜

焖牛肉 @lizzzz_:

用电饭煲焖牛肉!超级好吃!!萝卜炖牛肉土豆炖土豆什么的加一点糖生抽和水煮它就好了!!猪肉鸡肉什么的都可以!按下煮饭键就完事!!

毛豆 @Demonel.L:

电饭煲卤毛豆可太好吃了!卤肉的香料味道加上毛豆本身的鲜味,电饭煲恒温的慢慢焖煮,所有的香味都浸在豆子中… 料配好了就是周黑鸭口味的毛豆,想不好吃都难!

以及最近的电饭煲食用心得

@Élu:

我用电饭煲做了一个巧克力蛋糕,做好之后切块夹一小块巧克力在中间,加热后就变成巧克力流芯蛋糕!!超级🉑️(OvO)

@风雨同周:

做过两次电饭煲蛋糕啦!小建议:可以分几次把面糊倒进电饭煲,每一次倒进去的时候铺一层坚果,最后表面再铺一层!超好吃!😍

@Picggy:

电饭煲做蛋糕很成功,最好先经过保鲜膜的发酵再蒸,小声说一句炒菜锅做出来的可能更棒。

@__梦魇缠绕:

我最爱的番薯糖水!改刀切块毕竟好吃嘿嘿嘿,随心所欲放银耳莲子香芋什么的都可以

@小喵路路:

番薯糖水可改用片糖,另外再加姜片,更美味!多吃姜暖身加强自身免疫力!👍👍👍

@脸圆小哲:

番茄焖饭真的超级绝!番茄蒸熟之后皮用筷子一挑就掉了!除了土豆我觉得南瓜也很绝佳!就是那种糯糯沙沙的口感!!!

@溪亭🌸:

做了两三次焖饭,分享一点儿心得:1.番茄和洋葱不要一起放,只放一种就好了;2.可以加一些杂粮一起煮,记得泡过再加;3.香菇是灵魂;4.少放点儿水;5.煮熟了再重新按下煮饭键煮一会儿会收获锅巴

@毛毛:

番茄饭在最后焖之前敲一个鸡蛋,口感更棒!

@粥酱。:

酱油饭的时候老抽比生抽要少加一点才行…

@失忆细胞本胞👻:

酱油饭里 + 广式腊肠 - 番茄就是腊肠煲仔饭的味道!如果 + 番茄 + 韩国大辣酱 - 酱油就是石锅拌饭的味道!

@信 午:

咖喱加椰浆会更香更稠,比加水煮好吃

@F:

加水煮之前可以把所有食材炒香,这样食材的香味会出来,水没过食材就行,放咖喱块的时间以水没过食材一半为准,不然太多水了咖喱会比较稀。就这样啦🍛

@周周呀✨:

电饭煲炖排骨要记得用水焯以下 炖的时候不要开盖 会不香哦~ 有一个电饭锅煮饭好吃的秘诀,提前放好水泡米半小时 滴两滴可以直接食用的油 煮出来的饭又好看又好吃!

以下是有失败经验的:

@Yongsin:

上次我和我妈用电饭煲做蛋糕 原想用豆浆机打发蛋清 结果发现豆浆机坏了 结果没办法就用手 最后做出来是口感很扎实的甜味蒸蛋 那滋味 答应我 别这样 好吗……

@乘着火箭去宇宙🔝:

呜呜电饭煲蛋糕用低筋面粉真的很重要,之前跟着别的博主用普通面粉做的既难吃又不好看……

@南国:

电饭煲可乐鸡翅是我做的除了方便面煮一切之外第一道菜啊。另外其实水放少点电饭煲也能有焦香味……emmm,别问我怎么知道的。

@越鱼:

看到番茄饭,想到高中的时候就自己做过番茄饭,但是水放多了变成番茄粥(…)带去学校给同桌吃同桌还是很给面子地吃了一半嘿嘿!步骤一模一样但是一定切记水放少

好了,不知道你有没有成功上电视呢!

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