（原标题：冬瓜和它一起吃，等于“慢性自杀”，大多人还傻傻的当补品吃）
冬瓜果实除作蔬菜外，也可浸渍为各种糖果；果皮和种子药用，有消炎、利尿、消肿的功效 。冬瓜不能和什么一起吃？冬瓜是许多人都喜爱吃的食物，不仅味道鲜美，做法也很多，但是食用冬瓜也有一些禁忌，和一些食物不能一起吃。冬瓜和它一起吃，等于“慢性自杀”，大多人还傻傻的当补品吃!
下面就告诉你不能和冬瓜一起吃的食物是什么： 冬瓜不能和红小豆一起吃：冬瓜和红小豆都有利尿功效，两者同食，会使正常人尿量骤然增多，容易造成脱水。
冬瓜不能和山竹一起吃：冬瓜性寒，是寒凉性食物，而山竹也是性偏寒凉，是寒性水果，两者一起吃的话，容易伤害肠胃，加重体内寒气，造成腹泻等身体不适症状。
冬瓜不能和鲫鱼一起吃：鲫鱼，性温味甘，可和胃补虚、消肿解毒、利水通乳。可是，冬瓜也是消肿利尿的食材，两者一起吃的话，会造成尿量增多，容易导致身体出现脱水情况。如果不是水肿者，最好是不要将冬瓜和鲫鱼同时食用。
冬瓜不宜和醋一起吃：冬瓜中含有丰富的维生素、矿物质元素，跟醋搭配烹饪的话，可能会使得冬瓜中的营养物质遭到破坏，从而导致其营养价值降低。所以，在煮冬瓜时，建议最好不要放醋。
夏天很多人都常买冬瓜吃，因为清热解暑水分多，煲汤焖炒都可以。
但，你真的会挑冬瓜吗？别急，来跟广州医科大学附属第二医院中医科副主任医师郑艳华学一学吧——
据郑艳华介绍，冬瓜，不是因为生在冬天叫冬瓜，而是冬瓜在成熟的时候，表面会生出一层白霜，就像冬霜一样，故名冬瓜。孙思邈说冬瓜“须被霜食之乃佳”，出霜的冬瓜才说明成熟，煮食味道佳。
市面上有青皮和白皮等不同品种的冬瓜，一般白皮冬瓜由于颜色浅，成熟后挂霜更为明显，但不是说青皮就不如白皮的好。除了看外皮，在购买切块的冬瓜时，还可以留意瓜肉，肉质坚实的冬瓜较好，肉质较软、较疏松的有可能是放久了水分有所流失。看完皮和肉，再把冬瓜托在手里掂一掂，目测同样大小的分量，重的那一份自然水分足些，如果肉厚瓤少，便是好冬瓜；而分量轻、肉质疏松、水分明显不足瓜瓤又比较多的，则次些。
“冬瓜虽好但偏凉，宜炖烂煮熟了吃，不宜生冷而食，容易引起腹泻。”郑艳华从中医的角度介绍说，冬瓜味甘、性寒，有消热、利水、消肿的功效，《随息居饮食谱》提到“冬瓜甘平，清热，养胃生津，涤秽除烦，消痈行水。治胀满、泻痢、霍乱，解鱼酒等毒。诸病不忌，荤素咸宜，惟冷食则滑肠耳”。
“冬瓜瓤我们平时一般都扔掉的，但其实可用瓜瓤洗面澡身。”郑艳华说，除了吃冬瓜肉，还可以试试用冬瓜瓤来洗脸擦澡，有助去黑头、斑点、疮痘等，让皮肤白皙。
不过，在食用方面，她提醒想通过喝生冬瓜汁减肥的女性要“三思”，别吃多了反而伤了脾胃。而想在产前去胎毒的准妈妈，她建议可以尝试适当煲冬瓜汤喝试一试。不妨学做下面这款经典的冬瓜老鸭汤，老少皆宜，有助于夏日消暑提升食欲——
材料：冬瓜300克，鸭肉150克，扁豆30克，葱、姜、盐适量。
做法：扁豆用水泡半个小时，冬瓜洗净，去皮、瓤、子，切条；鸭肉洗净，切块；冬瓜、鸭肉、扁豆、葱、姜同入锅中，加水适量，大火开锅改小火炖煮1个小时，加入适量食盐调味即可。
本文来源：人民网
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王晓易_NE0011
