分享至
红军长征过凉山80周年特别报道
5月19日至20日，“红军长征过凉山80周年”采访团，来到被称为“川滇明珠”的凉山州会东县。1935年5月，红军兵分三路抢渡金沙江入川，其中，红军一、三、五军团和中央纵队，由皎平渡过江进入会理县。三军团十三团、九军团约5500人，则分别经洪门渡、树节渡口进入会东县，斩关夺隘，从南至北，走遍了大半个会东县，确保了会理会议的顺利进行和红军主力向西昌开进。
当年红军走过的会东县，如今已成为全国烟叶生产第一大县、华山松籽生产第一大县、全国松露产区面积最大县。在这片土地上，当年红军留下的故事仍旧口耳相传，特别是当年会东百姓给红军煮的清热解暑的“红军汤”，已喝了80年。
少年离乡
跟着红军去战斗
1935年5月4日，红三军团十三团赶到洪门渡，夺得一只小木船，在船工李明录等人的帮助下，划渡三昼夜进入会东县。
5月5日至7日，红九军团也在当地船工的帮助下，昼夜抢渡，全部人马渡过金沙江，开始了在会东的战斗。
在会东县马龙乡沟口村，林开文告诉华西都市报记者，他的大伯林万夫，当年跟着部队参加了红军，成为家乡的骄傲。
林开文说，当时大伯只有17岁，家里很穷，他决定参加红军时，红军已经离开了村子。大伯沿着红军行进的路线去追赶部队，终于在1935年5月12日下午2点过，赶上了红九军团，然后被分配到三排九班当战士。
当时，村子里和林万夫一起参军的，有5个人，两天后部队抵达宁南县披砂镇时，已经有4人牺牲。在接下来的日子里，林万夫参加了抗日战争、解放战争，以及抗美援朝。解放后，先后在河北、河南军区工作，于2014年4月去世。
红果村的张兴安老人告诉记者，当年，他的父亲张发亮听说红军是人民的军队，也参加了红军，但父亲跟着部队走了一段时间后，想到家中还有老人无人照顾，于是返回家中。
回家后，他发现有一名10多岁的小红军拉肚子掉队了，在他家中休养。5天后，小红军身体恢复离开，次日，当地的“保长”就赶来搜查，当时大家都说，小红军运气好，走得及时。
据不完全统计，当年，会东有数十名青少年参加了红军。不过，除了林万夫后来回过家乡，其他人杳无音讯，可能已经牺牲在了战场。
一碗“红军汤”
酸甜解暑流传至今
在会东县姜州镇，今年89岁的廖中元老人，回忆起当年红军经过时的情景，仍旧思路清晰，娓娓道来。老人告诉记者，他当年9岁，家中非常穷，平时给地主放牛。听说红军来了，赶紧和兄妹准备上山去躲藏，不料，红军却非常亲切，老远看到他就喊，你这个小娃，在这里干什么？还拿出糖果给他。“红军要煮饭，我就从家中抱了一捆柴给他们。”老人说，当时他穿得破破烂烂，红军送给他一套军装，让他改小了穿。
“来尝尝红军喝过的汤。”在姜州镇，当地村民热情地为记者煮了一锅“红军汤”，酸酸甜甜，十分好喝。
据介绍，当年红军经过姜州，由于天气太热，不少战士都中暑了。当地村民想到了办法，用当地特有的一种植物—酸角，加上红糖和水，熬制成了清热解暑的饮料，红军喝过之后大加赞赏，因此，当地村民就把这种饮料称为“红军汤”。后来，“红军汤”一直流传至今，成为当地家家户户都喜欢做的解暑饮料。
物产丰富
特色农产品卖到了国外
80年前，红军经过会东时，这里是著名的“干巴地”，十分贫穷，而如今，这里已被誉为攀西资源“聚宝盆”、天府之南的“金边银角”。
会东县委副书记、县长张伟告诉记者，会东被称为“攀西矿产资源博物馆”，现已探明储量的矿藏有铁、铅、锌、铜、磷、硫、石灰石等金属非金属矿50余种，其中金红石钛矿储量2.7亿吨以上、亚洲第一，铅锌矿储量253.8万吨、全国第二。世界第七大水电站—装机1020万千瓦的乌东德电站将在会东境内落户，装机10万千瓦的拉马风电场已投产发电。
目前，会东县正在着力打造全省第一锌业基地、全省第一钛业基地、全省重要的磷化工和特色金属非金属产业基地。
会东还形成了特色鲜明的烟、桑、畜、林四大特色产业，境内有农业部定点的西南最大畜牧交易市场，是产粮大县、生猪调出大县、无公害肉羊产地县、全国烟叶生产第一大县、华山松籽生产第一大县、全国松露产区面积最大的县、全省优质蚕茧生产基地县。会东松籽、会东块菌、会东黑山羊、“七彩洋芋”等农特产品声名远播，目前已卖到了成都、上海、广州等地，最远的，还卖到了日本、意大利、法国等国家。华西都市报记者徐湘东摄影报道
会东美食/
块菌炖鸡
很少人知道，在会东，有一种被称为“黑色钻石”的美味—松露。在当地，松露也被称为块菌、猪拱菌，生长于松林之中，有独特的香味和口感，且含有丰富的蛋白质、18种氨基酸、不饱和脂肪酸和多种维生素以及微量元素。
块菌最家常的做法，就是煲汤。将土鸡洗净宰成块，只放一块生姜，不用其他调料，清水下锅炖煮，然后，将切成片的块菌放入。
2至3小时后，汤味浓郁、清香扑鼻、令人垂涎欲滴的块菌炖鸡就出锅了。
本文来源：四川在线-华西都市报
责任编辑：
王晓易_NE0011
