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  • 恒天然公司承认原料中发现肉毒杆菌
  • 恒天然承认原料中发现肉毒杆菌

新西兰官方:恒天然乳品未发现肉毒杆菌

新西兰初级产业部28日宣布,该部门对恒天然集团生产的浓缩乳清蛋白进行了多次重新检测,结果并未发现其中含有会致病的肉毒杆菌,而是含有一般不会引发食品安全问题的梭状芽孢杆菌。[详细]

新西兰总理将来华就恒天然事件向消费者道歉

新西兰总理13日说,他将于今年晚些时候访问北京,就乳业巨头恒天然集团乳制品遭肉毒杆菌污染事件亲自向中国消费者道歉。称 道歉是在危机过后恢复国际社会对新西兰信任的重要步骤。[详细]

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事件概况

  • 时间:2013年8月2日;
    起因:新西兰恒天然公司称一个工厂2012年5月生产的浓缩乳清蛋白粉检出肉毒杆菌;
    影响:初步确定有4家中国境内进口商进口了可能受到肉毒杆菌污染的新西兰恒天然集团产品:杭州娃哈哈保健食品有限公司和杭州娃哈哈进出口有限公司,进口浓缩乳清蛋白14.475吨;上海市糖业烟酒(集团)有限公司,进口浓缩乳清蛋白4.800吨;多美滋婴幼儿食品有限公司,进口原料乳粉208.550吨;
    善后:这4家进口企业已对涉及的问题产品采取追溯、召回等措施。

背景资料

  • 恒天然集团(FonterraCo-operativeGroup)成立于2001年10月,简称“恒天然”,其性质原是一家合作社,总部位于新西兰奥克兰。恒天然集团由当时新西兰最大的两家乳品公司和新西兰乳品局合并而成。

召回产品一览

多美滋召回产品一览表 纽迪希亚公司召回旗下可瑞康牌奶粉一览表
产 品 品 名 净 重 批 号 适用年龄段 批号 产品有效期
多领加延续较大婴幼儿配方奶粉
(2阶段)
1200g 1F3144 Karicare Infant Formula Stage1(适用0至6月龄) 3169 2016年6月17日
400g 1F3171 3170 2016年6月18日
优阶贝护延续较大婴儿配方奶粉
(2阶段)
360g*3 2E3170、1E3182 Karicare Gold+Follow On Formula Stage2(适用6至12月龄) D3183 2014年12月13日
400g 1C3170、2C3180 可口可乐召回产品
400g*3 2E3172、1E3181 根据恒天然公司提供的批号,25公斤已用于生产个别批次的美汁源果粒奶优
850g+50g 1H3172、1H3180
900g 2H3166、2H3181

“涉事”产品风险预警

肉毒杆菌简介

毒性超过氰化钾一万倍
肉毒毒素是已知毒素中最强的一种,比氰化钾毒力大一万倍,30纳克足以致病甚至死亡,人服0.1g即可致命。厌氧条件下肉毒杆菌产生的神经毒素可以导致严重的肌肉松弛和麻痹的肉毒毒素中毒,甚至死亡。中毒临床表现与其他食物中毒不同,胃肠道症状很少见,主要为神经末梢麻痹。[详细]

加工原料为感染渠道
肉毒杆菌全称肉毒梭状芽孢杆菌,属于革兰氏阳性菌,严格厌氧,肉毒杆菌分布广泛,一般认为土壤是肉毒中毒的主要传染源。工艺中除了交叉污染,较难感染肉毒杆菌,最大可能是加工原料,如果是乳清蛋白粉,那么畜禽饲养过程中,通过土壤传播至饲料,再至动物体内,以至牛乳中。[详细]

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热处理最容易杀灭
对肉毒杆菌的杀灭控制,最有效的即是热处理杀菌。乳制品中不能添加亚硝酸盐等有效抑制肉毒杆菌的物质,因此主要通过充分灭菌实现抑菌,目前常 温乳制品加工工艺中高温瞬时(HTST)和超高温灭菌(UHT)都可较好杀灭此菌,还有些高压脉冲电场、超高压、超声波等灭菌操作可应用。[详细]

1岁以下婴儿易“中招”
临床上也有1岁以内的婴儿使用被肉毒杆菌污染的食物中毒的案例,其中半岁以内的婴儿、处于转奶或者添加更改辅食阶段的婴儿属于"高危"。朱毅说,值得注意的是,被肉毒杆菌污染的食物需要在120℃加热10分钟后才能被消灭,而家庭在冲泡奶粉时往往使用温水,起不到杀菌作用。[详细]

近年洋奶粉问题事件盘点

时间 品牌 事件
2012年 贝因美、雅培、美赞臣 “异物门”事件仍有发生,质量问题令人担忧
2011年3月 合生元 1岁女婴吃合生元严重腹泄
2011年4月 雀巢 雀巢等婴儿食品含有毒重金属
2011年5月 每日乳业 韩国每日乳业的牛奶中日前被检测出含有福尔马林
2011年7月 澳优 “洋奶粉”澳优被曝光是国内品牌
2011年8月 美赞臣 美赞臣奶粉被曝含塑化剂
2011年9月 雅培 雅培奶粉活虫事件
2011年10月 美素 美素奶粉活虫事件
2011年11月 多美滋 多美滋奶粉现活虫
2011年12月6日 明治 明治奶粉检测出微量放射性铯
2010年 惠氏 惠氏奶粉最新事件——婴儿喝惠氏奶粉后腹泻不止,“毒翻”母婴
2009年2月6日 多美滋 法国达能旗下的多美滋奶粉被怀疑遭受三聚氰胺污染
2009年2月2日 百乐斯 从澳大利亚产进口的百乐斯被查出致病菌阪崎肠杆菌超标
2009年2月2日 味全 味全幼儿成长配方奶粉和味全较大婴儿配方奶粉,被检验出含有致病菌阪崎肠杆菌
2008年11月26日 雀巢、雅培 美国主要品牌奶粉雀巢、雅培均验出三聚氰胺
2008年11月6日 澳优 澳优奶粉中检出对婴幼儿危害极大的阪崎肠杆菌
2008年 雅培 因密封不善而导致罐中奶粉被氧化,美国雅培召回两批特殊配方婴儿奶粉
2007年 明治 日本明治FU高蛋白较大婴儿配方奶粉,锌含量不符合标准被判为不合格商品,被要求立即下柜
2006年 美赞臣 美国美赞臣GENTLEASE牌婴幼儿人工配方奶粉检查出含有金属颗粒,被紧急召回
2006年 美国某品牌 共计10万公斤同一美国品牌的3批奶粉被连续检出亚硝酸盐含量超标而被北京市出入境检验检疫局退运处理
2005年 雀巢 美国雀巢“金牌成长3+奶粉”多批次被查出含碘超标,被迫进行大规模产品召回
2004年 美赞臣 美国美赞臣奶粉因阪崎氏肠杆菌奶粉超标被判为不合格产品进行销毁,并对消费者进行赔偿
2003年 四国多品牌 比利时、荷兰、法国、德国等西欧四国奶粉、牛奶、黄油、冰淇淋等乳制品内被检测出与DDT杀虫剂相当的致癌物质“二恶英”,爆发有史以来最大的食品安全问题
2002年 雅培 美国雅培近1100吨婴儿奶粉被怀疑受到含细小铁质微粒的0.50~0.75升润滑油污染,被责令在全球进行查封,并进行销毁
2002年 美乐宝 德国“美乐宝HN25”婴儿特别配方奶粉因被检出含有一种可能会导致初生婴儿肠脏及脑膜发炎的“阪崎氏肠杆菌”,而被香港食物环境卫生署要求召回
2002年 多美滋 丹麦产荷兰“多美滋”奶粉受微小金属颗粒和润滑油污染,被全球召回
2002年 惠氏 美国惠氏药厂(中国)有限公司召回一批亚硝酸盐含量超标学儿乐配方奶粉
2002年 惠氏 美国惠氏药厂(中国)有限公司生产的儿乐妈妈(S-26MAMA)孕产妇配方奶粉、儿素(NURSOY)婴儿豆基配方粉因坂肠杆菌超标被限令召回
2000年 雪印 日本雪印公司奶粉、低脂肪牛奶、酸奶等3种牛奶制品被查出金黄色葡萄球菌毒素,造成1.5万名消费者中毒,所有产品被迫全部召回
1999年 欧盟6品牌 欧盟四国出产的奶品可能受到致癌物质“二恶英”污染,6个牌子的乳制产品在港被禁售

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责任编辑: 网易新闻专题组   时间:2013-08-04 分享到:
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