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热点聚焦亮点解读出台过程三鹿事件回顾近年食品安全事件全部新闻
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  视频报道  
<em class='I_V_'>最高法:明星知情代言假药 可作共犯</em>
最高法:明星知情代言假药 可作共犯
最高法副院长称,明星代言时,如果他明知他人产销假药、劣药,符合《刑法》规定,可以作为共犯处理。[详细]
·委员担忧食品监管 政出多门终无人负责
·调查:食品安全信息期待快速准确
·严慧英委员:多方面着手解决食品安全问题
·政协委员提出建立食品安全“二维码”保障系统
·食品安全法公布 名人代言广告需谨慎
 
食品安全法今日起实施
6月1日起,《中华人民共和国食品安全法》正式实施。根据新法规:任何食品添加剂目录外的都将不能用。
食品安全法今起实施 建立食品召回制度
6月1日起《食品安全法》正式实施。根据新法规:任何食品添加剂目录外物质都不能用、任何食品都不能免检、权益受损消费者可要求10倍赔偿。
  热点聚焦  
·食品安全将统一标准 “问题食品”要召回
·我国正式启用餐饮服务许可证
·明星代言假药广告如何判断知情 最高法释疑
·明星若知情仍代言假药 可作为共犯处理
  近期食品安全事件  
·多美滋奶粉:被曝致婴儿肾结石
·美赞臣奶粉:检出三聚氰胺衍生物三聚氰酸
·美国花生酱:受沙门氏菌感染 千种产品撤架
·雀巢奶粉:在美检出含三聚氰胺
·龙凤汤圆:过氧化值不符合标准 可引起腹泻
  分析评论  
·周东飞:牛奶安全寄望于不掩盖不懈怠
·马小龙:食品安全更须强化“监督”
·傅蔚冈:食品安全标准并非越高越好
商讯

 五粮液秉承“大质量观”理念树立食品行业信心

 
——加强地方政府监管职责
——加强风险检测和评估
——制定食品安全标准基本原则
——加强对食品加工小作坊和食  品摊贩的管理
——加强对食品添加剂的监管
——完善食品召回制度
——加强食品检验
——完善食品安全事故处置机制
  • 美国:法规种类繁多
    不存在无照企业或者家庭作坊式企业,因此掺假现象极少。
  • 德国:管理历史悠久
    无论是国产还是进口食品,在包装的标签上都注明商标、食品成分和有效期。
  • 加拿大:检验相当严格
    过期食品绝不允许出售给消费者。
《食品安全法》亮点解读 >>>返回顶部
 
食品免检成历史名词
新法第六十条规定,食品安全监督管理部门对食品不得实施免检。县级以上质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理部门应当对食品进行定期或者不定期的抽样检验。不收取检验费和其他任何费用。
专家解读
现在出现安全问题的食品不少都是免检产品,“三鹿奶粉事件”表明免检并不等于安全。为此,新法明确规定食品不得实施免检,将此前国务院废除免检的措施法制化。
 
明星代言要担责
《食品安全法》第五十五条规定,社会团体或者其他组织、个人在虚假广告中向消费者推荐食品,使消费者的合法权益受到损害的,与食品生产经营者承担连带责任。
专家解读
当前食品安全问题的始作俑者是食品生产者和经营者,但明星的虚假代言也起到推波助澜的作用。明星对虚假广告给消费者造成的损失承担连带责任于理公平,也有必要,对目前愈演愈烈的虚假广告起到遏制作用。
 
食品添加剂目录外的
不能用

新法从第四十三到第四十八条规范了食品添加剂的生产和应用,食品添加剂应当在技术上确有必要且经过风险评估证明安全可靠;不得在食品生产中使用食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康的物质。
专家解读
《食品安全法》对食品添加剂首先实行了严格的审批管理。例如,什么样的添加剂可以添加到食品里面,国家对此制定出目录来。目录里面没有的,哪怕暂时证明对人体没有害处,也不能添加。另外,使用了什么样的添加剂,用了多少,都要在产品的外包装标签里严格地注明。标签必须和实际内容相一致,否则就要接受处罚。
 
保健食品宣传不得涉及
治疗功能

新法第五十一条规定:具有特定保健功能的食品不得对人体产生急性、亚急性或者慢性危害,其标签、说明书不得涉及疾病预防、治疗功能,内容必须真实;产品的功能和成分必须与标签、说明书相一致。
专家解读
这条规定在最初的征求意见草案中并没有体现,后来加进去了。 这一法律条款,给保健食品设定了必须遵守的“硬杠杠”:如果是按照保健食品审批的,宣传过程中就不能对消费者说 “服用后能预防、治疗什么什么疾病”。这个规定使保健食品的生产经营者在产品原料上有所忌惮,减少了消费者“进补不成反致病”的危险。
 
消费者可索10倍赔偿
《食品安全法》第九十六条规定,违反本法规定,造成人身、财产或者其他损害的,依法承担赔偿责任。生产不符合食品安全标准的食品或者销售明知是不符合食品安全标准的食品,消费者除要求赔偿损失外,还可以向生产者或者销售者要求支付价款10倍的赔偿金。
专家解读
各类食品问题层出不穷,关键就是食品企业的违法成本很低。新《食品安全法》将赔偿标准大大提高,这种既有人身损害赔偿,又有惩罚性赔偿,加大了经营者的违法成本,对其起到震慑作用。
 
统一食品安全国家标准
《食品安全法》第三章共九条明确了统一制定食品安全国家标准的原则。要求国务院卫生行政部门对现行的食用农产品质量安全标准、食品卫生标准、食品质量标准等予以整合,统一公布为食品安全国家标准。
专家解读
目前我国食品标准散、乱、差,卫生标准、质量标准、国家标准等重复交叉、层次不清,部分标准老化,缺乏前瞻性。《食品安全法》从四个角度严格食品安全标准,即统一发布,动态调整,以人为本,鼓励企业制定严于、高于国家、地方标准的企业标准。
食品安全法诞生记:四次审核终成正果 >>>返回顶部
   2004年曝出阜阳“大头娃娃”劣质奶粉事件,成为“修法”的直接动因——只不过当时目标是“食品卫生法”。 随后,“苏丹红”事件、PVC保鲜膜致癌事件、含孔雀石绿水产品、雀巢奶粉碘含量超标、食品包装袋苯超标、福寿螺事件、猪肉瘦肉精超标等一系列食品安全事故频发。2007年底,国务院法制办会同有关部门对食品卫生法修订草案作了进一步修改,并根据修订内容,将“食品卫生法修订草案”名称改为“食品安全法草案”,由此这一概念首次正式浮出水面。
初审:
惩罚性赔偿成最大亮点
  对违法行为除了赔偿消费者的损失以外,还可以要求价款十倍的赔偿金;

二审:
明确删除监管码制度
  二00八年初,日本“毒饺子”事件进一步引发国人中国食品安全问题的关注。北京奥运会后,于八月下旬召开的全国人大常委会二审食品安全法草案。
三审:
废除免检制度,加强风险监测和评估
  震惊国人的三鹿奶粉事件,进一步加速了食品安全立法步伐。离二审仅仅二个月,“草案”即第三次提交全国人大常委会会议审议。
四审:
设“食品安全委员会”
名人代言承担连带责任
   国务院将设立食品安全委员会,作为高层次的议事协调机构,协调、指导食品安全监管工作。
赋予卫生监管部门六项职责 赋予重大事故查处、信息发布、标准制定等六项使命。【详细
划定政府监管职责 相关部门食品的风险监管关口提前,失职、渎职的行为有了处罚措施。【详细
或促进行业整合 食品安全控制的加强将促使细分行业内横向整合,促使市场集中度提高。【详细
奶粉业“911”:田文华判了 三鹿倒了 >>>返回顶部
   三鹿毒奶粉事件曝出以来,中国已经查出了29万的肾结石娃娃,有12892名婴幼儿因食用奶粉住院治疗,并收回了700吨受污染的三鹿奶粉,对整个社会的影响巨大。


2008.9.15  全国1253婴儿患肾结石
  截止2008年9月15日,全国共有1253名婴儿食用三鹿奶粉患肾结石,其中2人死亡。三鹿副总表示将不惜代价做好患病婴幼儿救治工作。[详细]

2009.1.22  田文华被判无期
  22日下午,三鹿奶粉系列案在石家庄一审宣判。原三鹿集团董事长田文华被判无期,张玉军、耿金平被判死刑。多人被判无期和有期徒刑。[详细]

2009.2.12  三鹿集团正式破产
  石家庄中级人民法院正式宣布三鹿集团破产。债权管理人宣读债权登记审查报告,会议通过了资产管理方案和财产变价方案。[详细]

三鹿陨落关键词1:潜规则
早在2005年,一些奶站为提高原料奶蛋白质含量指标,就已向牛奶中掺入三聚氰胺等物质。供货前将三聚氰胺用水稀释溶解,然后倒入原奶中。
三鹿陨落关键词2:捂盖子
三鹿在查出原奶有问题后,仍将原奶收购加工并销售到市场上。企业为争夺奶源客观上纵容掺假。奶站和企业派来的收奶人存在勾结。[详细]
三鹿陨落关键词3:监管缺失
目前,国家对奶站既没有专门的监管办法,也没有明确的监管部门,原料奶中间收购环节基本处于失控状态。谁都可以管,谁都不愿管。[详细]
   三鹿副总鞠躬道歉
   三鹿系列案判刑人员一览
食品安全事件“疯行”十年 >>>返回顶部
  近10年,食品安全事件频发。随口就能说出几个令我们记忆犹新的名字。人们往往还没从一个食品安全风波中解脱出来,又被一个新的食品安全恐惧笼罩。以下简单回顾近年重大食品安全事件。[详细]
事件
爆发时间
问题物质
危害
柑橘
2008.10
蛆虫
少量误食柑蛆无害,但如有身体不适,应立即就医
银鱼
2008.10
甲醛
大量食用可导致急性中毒甚至死亡,长期食用可致癌
三鹿奶粉
2008.9
三聚氰胺
可致肾结石、肾衰竭等泌尿系统疾病,严重者可致死
多宝鱼
2006.11
硝基呋喃类代谢物
致癌
红心蛋
2006年底
苏丹红
致癌
福寿螺
2006.8
管圆线虫病
重者可引起较重的神经系统病变
可比克薯片
2006.1
铝超标
引起神经系统病变,记忆减退,视觉与运动协调失灵,严重者可能痴呆
亨氏婴儿米粉
2006.1
非法转基因
可引起人类急、慢性中毒或产生致癌、致畸、致突变作用
光明牛奶
2005.6
变质返厂加工再销售
危害健康
雀巢奶粉
2005.5
碘超标
影响甲状腺功能
肯德基奥尔良烤翅
2005.3
苏丹红
致癌
阜阳奶粉
2004.4
劣质
“大头娃娃”,营养不良导致免疫力低下,严重者可致死
冠生园月饼
2001.9
过期原料返厂加工再售
危害健康
食品安全三个“软肋” >>>返回顶部
  目前我国食品安全监管体制实行的是分段监管,监管的各个环节之间管理、分工并不严格。存在着“六七个部门管不好一头猪,十几个部门管不好一桌菜”的状况,暴露出食品安全的诸多隐患。
法律不完善
中国现已颁布的涉及食品监管的法律法规数量多达几十部。但是,因为是分段立法,条款相对分散,单个法律法规调整的范围较窄,留下执法空隙和隐患。
责权不明晰
目前,法律授权的有农牧、质监、工商、卫生、商务、出入境检验检疫局等众多部门。诸多部门都管,而又都不认真管,食品监管分属9个部门,被坊间戏称为“九龙治水”
安全标准不统一
食品工业中的1070项国家标准、1164项行业标准和578项进出口食品检验方法行业标准指标不一,令执法部门监管“眼花缭乱”,无所适从。
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吉林:《食品卫生许可证》暂时还将沿用 [2009.06.02]
食品安全法今日开始实施 [2009.06.01]
新食品安全法实施 考验企业应变能力 [2009.06.01]
《食品安全法》6月1日实施 [2009.05.31]
   
中国六月一日起施行食品安全法 建立食品召回制 [2009.05.31]
6月1日起食品不得再贴“免检”标签 [2009.05.31]
多道法律红线保障食品添加剂安全 [2009.05.31]
我国以法律名义对“免检制度”说“不” [2009.05.31]
   
我国将统一食品国家标准 [2009.05.31]
我国将建国家食品安全风险评估中心 [2009.05.31]
国家药监局:四方面整顿确保餐桌安全 [2009.05.31]
我国6月1日起正式施行食品安全法 [2009.05.31]
   
5部门交流食品安全法 [2009.05.31]
食品安全国家标准评审和风险评估委员会均在筹建 [2009.05.31]
食品安全法明起实施 消费者受损可得10倍赔偿 [2009.05.31]
专家教你辨真伪 手机可辨电子"鬼秤" [2009.05.31]
   
食品安全法关键在执行 政府有关部门应负起责任 [2009.05.31]
食品安全法6月1日起实施 重拳出击保护消费者 [2009.05.31]
食品安全法明起实施 消费者受损可要求10倍赔偿 [2009.05.31]
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图文:把好食品市场准入关 [2009.05.23]
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