很多悲剧本来可以避免 |
提到毒鼠强 ,必然令人想起南京汤山投毒案。在此案中 ,投毒者完全是出于妒忌心 ,一心想要击败竞争对手 ,但并不知道而且怎么也想不到那么一点点“耗子药”竟能杀死 42个大活人。面对惨痛的结果 ,他才醒悟到是无知和贪婪断送了自己的性命。一桩桩事实令人们对食物中毒有了一定认识。但人们并不了解，中毒的方式很多。详细 |
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揭开毒物帮凶的面纱 |
| 由于食品卫生不合格而导致的集体中毒事件近年来屡次发生。执法人员在监督检查过程中发现，学校食堂管理人员卫生安全意识淡薄 ,少数学校对学生集体食堂发生中毒的危害性认识不足。除此之外 ,缺乏对食物毒性的了解也是导致食物中毒事件发生的原因，比如说人们常听说的亚硝酸盐中毒，土豆、豆角中毒等 ,这些与中毒相关的常识是否也应列入厨师考核项目中呢 ? 详细 |
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构建立体化应急网络 |
| 据不完全统计，2002年中毒控制中心处理近3000起中毒事件，如果仅用 3000起除以365天的话，那么每一天至少发生了八起中毒事件。形势是严峻的，如何应对集体中毒事件、如何有效预防中毒和及时发现中毒、如何建立系统的立体的中毒防控指挥网络等一系列课题已经摆在了全社会的面前。经过几年的努力 ,现在 ,全国已有超过 50%的省市建立了省级的中毒控制机构，详细 |
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