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逼仄的格子间,洗碗池内洗拖把,菜墩放在地上切肉,肉串在垃圾桶上串成,就是在这样的地方,土豆粉、炖菜、烤串等外卖快餐被快速生产,送给附近居民楼、写字间里的订餐者。两个月来,新京报重案组37号多路记者进入饭馆暗访,陆续应聘9家饭馆服务员、杂工。它们无一例外均无“餐饮许可”,个别有营业执照商家,亦通过注册无餐饮生产经营的“管理执照”来掩人耳目。北京像素物业部门直言,这里的100余家餐馆,90%以上都是无照经营。
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