索梅教育集团发布《2019年酒店行业重要发展趋势报告》

2019年1月28日，瑞士，克拉朗——近日，瑞士索梅教育集团发布了《2019年酒店行业重要发展趋势报告》，阐述了影响酒店行业发展的主要因素。索梅教育集团拥有两所全球知名的酒店管理学院，分别为格里昂高等教育学院和理诺士酒店管理学院。

《2019年酒店行业重要发展趋势报告》汇集了来自索梅教育集团各领域专家的行业见解，深入解析了消费者行为的变化以及酒店行业五大主要领域的发展新趋势。

·创新：成功的创新策略需要迎合当今全球旅行者的多样化需求和期望。共享空间和社交体验是吸引千禧一代和Z世代(1990年代中叶至2010年前出生的人)旅行者的关键要素;忙碌的商务旅行者和数字游民则更希望寻求能够为其节省时间的技术。

·技术：人工智能、人脸识别技术以及物联网连接技术正在不断提升宾客体验。基于区块链的客户忠诚度平台和计划项目能够为品牌与宾客创造全新的互动机会。这些新兴技术将以我们无法想象的方式改变酒店行业。

·奢侈品：奢侈品品牌的客户群日益多元化，品牌需要平衡传统与创新，才能保证其在市场上立于不败之地，并将其品牌标识融入未来的发展。同时，奢侈品品牌开始借鉴酒店行业管理规范，打造线上和线下体验，以确保其能够始终为客户提供保持人性化服务，并建立客户忠诚度。

·可持续性：透明度和问责制度变得越来越重要。千禧一代和Z世代旅行者尤其希望能够推动全球酒店业采取更全面的可持续发展方式。这不仅仅局限于减少使用一次性塑料袋，更扩展至培养社会企业理念。

·餐饮：出于对环境和健康的关注，以及对真材实料和美味的渴望，全球消费者正在探索本地风味、以蔬菜为主的菜肴以及“从农场到餐桌”的烹饪理念。同时，在社交媒体的影响下，食物的视觉呈现也已成为一项新的价值趋势。

索梅教育集团首席执行官Beno?t-Etienne Domenget先生表示：“作为全球酒店教育行业的领导者，我们的责任是为有抱负的酒店专业人士提供他们所需的技能和知识，并为酒店行业培养下一代的领导者。因此，我们需要实时洞察业界发展趋势，并相应地调整我们的教学课程计划，以确保我们提供的课程与业界以及学生息息相关，与时俱进。”

尽管未来酒店行业将呈现横向发展的趋势，坚持以消费者为中心以及保持人性化的沟通方式仍然是贯穿2019年品牌重要趋势的主线。

关于索梅教育集团

索梅教育集团是一所致力于提供非凡的学生体验，并且培养未来酒店业领导者的酒店教育集团。格里昂高等教育学院和理诺士酒店管理学院隶属于索梅教育集团，以其对学术严谨性，以技能为基础的教育方法和以动态多元文化前景的为基本信念，为来自全球100多个国家的本科生和研究生提供专业课程。

索梅教育集团拥有两所酒店管理学院，分别为格里昂高等教育学院和理诺士酒店管理学院，均在世界大学专业排行榜之酒店管理榜单中位列前六，并且在全球雇主满意度榜单中排名前三。(注：QS 2018世界大学学科排名)