2019年1月11日，第四届中国团餐产业大会在北京龙城温德姆酒店隆重举行，此次活动由中国饭店协会主办、东方优品冠名支持、禧云国际合作举办。大会聚焦2018年度中国团餐产业发展，来自全国各个省市的300多家团餐品牌企业、500多名正式会议代表莅临现场，围绕市场拓展、标准制定、供应链建设以及学生营养餐等行业热点展开交流和探讨。
此次大会还公布了团餐行业2018年度百强企业、团餐优秀企业、优秀供应商和优秀服务商四大奖项，禧云国际凭借针对团餐行业推出的一站式六大专业服务，以及在过去一年中服务全国数千家餐饮中心过程中累积的优秀口碑，一举获得“年度中国团餐优秀服务商”称号。
在此次大会上，中国饭店协会会长韩明指出了团餐行业未来发展的几个建议：绿色化、标准化、互联网化、打造产业基地、发展延伸服务等。她表示：“中国餐饮很红火，但服务过程的规范化还很欠缺。2019年团餐要强化产品和服务的标准化、规范化。一个产品刚刚开发出来比较优秀，但到了一定时期可能连它的口味都有所改变。如何保证产品品质始终如一？服务过程的规范化问题是所有团餐企业都需要重点关注的。”
在团餐企业探索标准化和规范化转型的过程中，传统团餐企业对原有运营环节进行变革，逐渐使用第三方服务，并依托企业服务商进行市场化开拓，平台型团餐企业由此走向前台。禧云国际作为团餐产业链一站式企业服务平台，成立的初衷就是希望通过标准化服务的输出，助力团餐行业朝着更加精细化、多元化的方向发展。禧云国际为广大团餐企业提供供应链集中采购、品牌整合营销、食品安全管理、人才管理培训、企业信息化建设、金融科技服务等综合服务，目前六大业务已经各自形成了全国的服务网络，将优质服务输送至全国各地、各行业客户，包括教育、医院、厂矿企业、金融机构、政府机关、IT科技系统、铁路机场、养老餐等诸多市场领域。目前，禧云国际已经服务了3600个餐厅和45000个档口，触达团餐用户15亿人次。
据悉，在过去的一年，禧云国际成绩显著，将Fans粉、吃煲吃好、煮7烫8等数百种优质小吃品牌输送至上万个档口，为消费者提供了更加个性化、美味、多元的小吃品牌；向数千家餐厅提供全套食品安全服务和供应链服务，在保障食堂食品品质和安全的前提下，助力食堂运营效率的提升和成本的降低；同时，还将智慧食堂解决方案应用至收银支付、后台管理等各个环节，推动移动支付、人脸识别技术、大数据、ERP等在团餐中的应用，推动团餐经营管理的信息化和高效化。从前端到后端，从产品到技术，禧云国际让食堂焕然一新，获得了来自团餐企业、甲方和消费者的高度好评。
此外，禧云国际于2018年重点布局了金融科技服务，通过大数据征信下的金融手段，为行业上下游企业包括团餐企业、原材料供应商、团餐档口加盟商等提供供应链金融服务，解决了传统企业融资难的问题，打造团餐行业“源头活水”，盘活产业链上下游资金链，推动行业的可持续发展。
2018年，中国团餐行业增长迅猛，获得了资本和互联网巨头的关注，在服务升级、智能变革、供应链升级等多个方面发生了转变，同时，食品安全、社保入税等各个方面也对其提出了更高的需求。然而，中国团餐市场仍处于市场集中度低、标准化程度低、管理模式粗放的状态，转型升级之路任重而道远。禧云国际董事长刘延云表示，“未来的中国团餐企业将会呈现新的面貌，朝着‘市场化、集约化、信息化、产业化’的方向发展，而禧云国际的业务也正是围绕这几个维度全面布局的。我们的愿景是让天下没有难做的团餐生意，未来我们要继续通过自身产业经验和互联网技术，聚合整个行业的力量，服务于团餐产业链上的所有主体，通过标准化产业服务、信息化和金融赋能，让他们的生意更得心应手！”
本文来源：中华网
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付晓萌_NB7161
