Huel —— 超乎你想象的全营养食物

Huel营养元素大揭秘,英国注册营养师詹姆斯·科利尔揭露日常饮食17大误区。

来自英国的全营养食物——Huel食全粉已于近期登陆中国，Huel以最简单的粉末形式，为人体提供足量的蛋白质、必需脂肪酸、碳水、纤维，以及26种必需维生素和矿物质，确保符合每日推荐摄入量（RDA）或营养参考值（NRV）。Huel中超过一半的维生素和矿物质来自食物成分。此外还添加了特制的微量营养素混合物，保证每种微量营养素达到营养参考值的相应指数，在某些情况下，Huel中的营养素含量比营养参考值更高，这是因为Huel认为对于某些微量营养素而言，更高的摄入量更有利于疾病预防和身体健康。Huel特制的微量营养素混合物还包含一些植物营养素（即植物性食物中发现的物质），虽然植物营养素并非身体必需，但可能具有预防疾病等健康益处，因此Huel中也有添加。

Huel食全粉含有一种极好的抗氧化剂，维生素C，它有助于保护我们免受紫外线和污染物对皮肤造成的伤害。专家表明，维生素C极有益于皮肤健康，它可以修复肌肤，促进胶原蛋白的产生和减少肌肤表层甚至深层的色素沉着。维生素K也可以在Huel食全粉中找到，维生素K有助于减少黑眼圈和浮肿，而其他维生素通过增加胶原蛋白的产生将有助于增强和增厚眼部周围的薄皮肤。Huel还含有另一种强大的抗氧化元素——维生素E，有助于保湿和恢复皮肤活力，并可以防止过早衰老的迹象。Huel食全粉还富含维他命A，它可以增强胶原蛋白，减少炎症，减少色素沉着，帮助控制油脂分泌和粉刺的生长。拥有一头乌黑的秀发是健康的标志，维生素B是促进头发生长的重要营养素，Huel食全粉也富含维生素B，拥有一头美丽的秀发不再是梦!此外，Huel食全粉中还有丰富的锌，锌被认为是对一般健康最重要的矿物质之一，也是天然的防晒霜。对于油性皮肤、毛孔粗大或容易长痘痘的人来说，它能减少痤疮引起的炎症反应。Huel食全粉确保你摄入必需的维生素和矿物质，以达到最佳的健康状态和美容水平。

每个人都有自己的口味偏好，Huel发布了一系列不同口味的调味包，让Huel更合你的口味。需要注意的是，调味包只用于增加Huel的口味，并不包含任何Huel食全粉。Huel系列调味包均使用天然香料和天然甜味剂（甜叶菊）。每袋调味包净含量150克，目前在中国市场共有5种口味：香蕉、抹茶、巧克力、薄荷巧克力和太妃奶糖。

Huel调味包营养成分表

Huel调味包

詹姆斯·科利尔(James Collier)现身揭露常见的饮食误区：

詹姆斯·科利尔(James Collier)是英国著名的注册营养师，也是Huel食全粉配方的设计者。他在营养和营养学方面拥有超过26年的经验，其中7年在英国的国家健康服务（NHS, National Health Service）担任临床营养师。面对消费者常见的饮食误区，听听詹姆斯怎么说！

误区一：减少碳水化合物的摄入就能减肥

虽然减少摄入含糖和碳水化合物的食物可能会有助于减少体内不必要的脂肪，但这只是以篇概全，富含纤维和淀粉的碳水化合物是健康饮食的重要部分，有规律地食用可有助于维持高效的新陈代谢率。因此，虽然你可能需要调节碳水化合物的摄入量，但零碳水饮食还是不可取。

误区二：不吃饭会帮助你更快地减肥

实际上，情况恰恰相反。你是否见过体重超重的卡车司机？他们白天长途驾驶时吃得不多，但晚上回家大吃一顿，最后照样超重。当然，缺乏运动可能是体重增加的一个因素，但有一顿没一顿的饮食习惯才是关键原因。如果你不进食，你的身体会进入“禁食模式”，你的新陈代谢速度可能会减慢以节省能量。新陈代谢缓慢意味着能量燃烧也会减缓，你的身体更有可能将能量存储为脂肪，而不是燃烧当前的能量存储量。如果你正在努力减肥，那么你必须每天规律地吃三到四顿（取决于你的活动程度）的小餐，包括蛋白质食物和富含纤维的碳水化合物。

误区三：吃低脂肪的食物对你来说要好得多

从20世纪70年代开始，我们一直认为脂肪对健康“不好”，各种推广减少脂肪摄入的活动层出不穷。现在，这种情况依然很常见，而且过时的食品标签指南仍将脂肪视为一种不良营养物质。脂肪并不坏，我们需要脂肪，每顿饭摄入适量的脂肪对健康营养饮食至关重要。

误区四：某些食物会帮助你减肥

从某种意义上说，这并不是一个误区，因为按克计算，富含蛋白质的食物的确比富含碳水化合物或脂肪的食物更容易产生热量，而且蛋白质和脂肪比碳水化合物更能让人产生饱腹感。此外，富含纤维的食物也会让你产生饱腹感，帮你克制住摄入高热量食物的欲望。因此，可以说某些食物可能可以间接地帮助你减肥。然而，没有一种食物会直接减少卡路里和体重。有一种关于负卡路里的理论是：一些富含纤维的食物，例如芹菜，它们所含的蛋白质、脂肪以及可消化的碳水化合物，含量低到可以忽略不计，因此理论上而言，消化系统消化这类食物所消耗的能量会大于食物本身所提供的能量。然而，遗憾的是，这种说法并不正确。因为纤维会提供少量能量（每克纤维约2卡路里，每克可消化碳水化合物约为4卡路里），因此芹菜等食物的能量虽然很小，但揭穿了负卡路里理论。这并不是说像芹菜这样的食物不能很好地帮助减肥，它们肯定是很棒的选择，只是咀嚼一大堆芹菜并不会让你直接减轻体重。

误区五：吃零食有害无利

吃太多的零食可能对身体有害，但选择正确的零食适量食用，也是获得额外营养的有效方法，同时也可以防止饥饿感!

误区六：健身需要大幅增加蛋白质摄入量

如果你正在努力健身，你可能需要增加食物摄入量来补充额外的能量。当你吃更多的食物时，你会自然而然地摄入更多的蛋白质。当然，进行高强度的运动，你可能需要更多的蛋白质，但是如果你平时饮食的蛋白质摄入量已经达到标准，你就不需要额外增加你的蛋白质摄入量，食物摄入总量增加，蛋白质的摄入量自然也会随之增加。

误区七：纯素食或素食无法提供足量的蛋白质

奶蛋素食者可以很容易地从他们的饮食中获得足够的蛋白质，因为乳制品和鸡蛋富含蛋白质。对于纯素食者来说，过去的确很难获得足够的蛋白质，而且每顿饭都必须仔细选择食物。然而，现代素食主义者的生活就轻松多了:高蛋白质的植物类产品比比皆是，比如豆腐、鹰嘴豆泥、纳豆、豆渣、素食蛋白粉，当然还有Huel。

误区八：素食意味着你很难锻炼肌肉

锻炼肌肉需要蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质，如果你计划得当，那么在植物性饮食中，也可以获得充足的营养，当然，要吃得很多!

误区九：吃纯素的食物可以帮助减肥

这种说法或许不错，但这首先取决于你的日常饮食。如果你不加挑拣荤素都吃，那么转向植物性膳食通常意味着你会更加有意识地挑选食物。然而，素食并不一定是减肥的同义词。如果你吃得太多，你就达不到减肥的效果。另外，如果你没有正确的计划，素食饮食可能也会有一些高碳水的食物。许多高脂肪和高糖的食物(比如薄煎饼)热量极高，而这些也都是素食。

误区十：为了减肥，你应该放弃自己喜欢的食物

如果你想减肥，并不需要完全杜绝任何食物。适量食用你喜欢的食物可能有助于你坚持减肥营养计划。当然，具体可以食用多少取决于你最喜欢的食物是什么。

误区十一：健康饮食和购买健康食品是一种昂贵的健康生活方式

首先，我个人并不太赞同“健康饮食”这种说法。在食物和营养方面，“健康”这个词的说法并不合适，因为它暗示吃“健康”的食物会促进健康，而吃所谓的“不健康”的食物则会对健康造成负面影响。但事实并非如此，尤其是在营养信息相互矛盾的情况下，健康的概念已经变得非常混乱。“健康”这个词严格来说只能在谈论个人健康和幸福时使用。说实话，我们大多数人都知道什么是好的、营养丰富的食物，我们都知道应该把这些作为我们饮食的主要部分。选择这些食物不一定非常昂贵，特别是如果你购物时仔细一点，别买那些不该买的垃圾食品，你自然就可以省钱了。

误区十二：排毒饮食有益于身体重启

“排毒”是什么意思?“重启”是电脑做的事情，与人体无关。如果你看到一篇关于所谓“排毒饮食”的文章，不要再读了。

误区十三：应该每天记录卡路里的摄入与消耗

虽然我们当中那些热衷于营养的人可能会觉得了解食物热量高低很有用，但其实你并不需要计算卡路里。你每天消耗的能量并不完全相同，而且,食物的热量值与营养成分几乎没有关联。热量相当的食物可能有非常不同的营养成分。

误区十四：无麸质更健康

除非你对麸质过敏，否则麸质对身体并无害处。麸质是一种天然存在于小麦、黑麦和大麦中的蛋白质，对我们大多数人来说，它不会引起任何问题，而且还会增加你每天的蛋白质摄入量。如果你不对麸质过敏，那就请放心享用含麸质的食物。

误区十五：应该购买所有最新的超级食品，并加入正常饮食中

“超级食品”又是一个营销术语,对于营养学并没有实际的意义。一些被吹捧为“超级食物”的食物确实含有一些维生素和矿物质，但含量并不是特别高，不会比普通水果和蔬菜的含量高。

误区十六：水果对身体不好

从来没有人因为吃水果而发胖。摄入过多糖分才会对身体有害。水果确实含有一些糖分，但果糖的代谢与葡萄糖(蔗糖)不同。水果富含纤维，有助于减缓食物的消化，水果还富含多种维生素、矿物质和植物营养素。

误区十七：咖啡对身体不好

直到最近，很多医生似乎都认为咖啡对人体不利。虽然不要摄入过多的咖啡因是明智的，但咖啡含有丰富的植物营养素和抗氧化剂，并且非常适合作为营养饮食的一部分。当然，如果你对咖啡因比较敏感，请将每天饮用咖啡的量限制在3至4杯。

关于詹姆斯·科利尔（James Collier）－ 英国国家医疗系统的营养专家

詹姆斯·科利尔（James Collier）是英国著名的注册营养师，他参与设计了Huel的产品配方。他在营养和营养学方面拥有超过26年的经验，其中7年在英国的国家健康服务（NHS, National Health Service）担任临床营养师，在那里他为很多患有疾病的患者提供专业的医疗服务，包括食物过敏、胃肠道疾病和肠内管营养，还为重症病人提供帮助，以及给肥胖和糖尿病人提供专业医疗建议。

詹姆斯还与许多健美和力量类运动员建立了超过18年的合作，其中不乏专业级别的运动员，例如八次入围世界最强男子决赛的特里·霍兰兹（Terry Hollands），同时他也会为健身爱好者提供量身定制的最佳营养计划。此外，詹姆斯还为顶级拳击手、综合格斗运动员、板球运动员、游泳运动员、足球运动员和橄榄球运动员提供饮食建议。

除此之外，詹姆斯还通过协助开发配方并为一些主要品牌提供专家建议，在体育和健美补品行业拥有丰富的咨询经验。他撰写了一系列针对不同营养领域的书籍，这些书籍涉及临床医学、体育、健身和生活方式等多个领域。此外，詹姆斯的这些文章多年在Muscle＆Fitness杂志上定期出版。詹姆斯还是MuscleTalk.co.uk，dietetics.co.uk和mealplansite.com网站的联合创始人以及内容编辑。詹姆斯还与护理院合作，给他们的营养政策和菜单提供建议。此外，他还在世界各地的研讨会上给观众们讲授健康、肌肉锻炼和力量营养学的知识，并且在一些电台和电视上相继播出。

詹姆斯30多年来一直是一名健身爱好者，除了日常阅读书籍和与家人共度时光之外，健身也是他过去最喜欢的事情之一。

关于Huel

Huel成立于2015年，主打产品Huel食全粉是一种营养全面的粉状食品，含有人类身体所需要的蛋白质、碳水化合物、纤维和脂肪，以及所有26种必需维生素和矿物质，符合英国和欧盟的营养参考值（NRV）。创始人朱利安·赫恩（Julian Hearn）有着丰富的商业背景，他在2008年成功推出互联网促销代码网站，并以创业所得，与著名的营养学家詹姆斯·科利尔（James Collier）共同创立了现在的Huel。Huel是100％素食（对环境和动物更好），超级方便，富含蛋白质（每2000千卡148克）和纤维（每2000千卡385克），每2000千卡仅含6.2克糖（无人工添加糖），极简包装并且保质期为12个月（零食物浪费）。