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上庄姜“触电”成网红,姜糖膏致富博爱人

2018-10-18 09:39:48 来源: 北国网 举报
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“前乔篓、后乔筐,苏寨萝卜,上庄姜。”,在“太行山下小江南”之地——博爱县,流传着这样一句俗语。

上庄姜,是怀庆三辣之一,具有块大、丝细、色黄、味鲜、产量高、易储藏等特点,且既有食用价值又有药用价值,主要产地在博爱县北部上庄村周边一带。历史上,人们就制作出“糖晒伏姜”、“糖腌姜片”用来医治胃寒病。

上庄姜“触电”成网红,姜糖膏致富博爱人

上庄姜自晋朝以来,已有1600多年的栽培历史,清乾隆年间曾作为贡品,连年送往京城。2000年,全县种植面积约1500多亩,主要分布在月山镇上庄村、柏山镇下期城等村,生姜亩产可达2500公斤左右。2007年获省农业厅无公害产品产地认证,2008年获农业部农产品质量安全中心无公害产品认证。上庄姜及其制品姜糖膏,姜酱、姜片、姜粉等,已成为博爱县重要的地标性产品,和博爱人馈赠亲朋好友的首选礼品。

上庄姜“触电”成网红,姜糖膏致富博爱人

博爱县又称“牛角川”,南面黄河,北靠太行,西临王屋山,东面一马平川,这里冬无严寒,夏无酷暑,是我国生姜可种植的最北部地区。千百年来,在黄河水与太行山泉两大水系的不断滋养下,这里的土壤土层深厚、有机质丰富、保水保肥、松软透气、富钾少磷,特殊的地理环境,造就了上庄姜香辣宜口,久煮不烂,富含蛋白质、硒、钙、镁等丰富的营养物质和微量元素,因此,这里种植的生姜口感独特别致,产量也高,是生姜中的精品。

2008年,“上庄姜种植与加工”技术被列入焦作市第一批非物质文化遗产名录;2009年,被列入河南省第二批非物质文化遗产名录。

上庄姜制品中最出名的要数姜糖膏了。

上庄姜“触电”成网红,姜糖膏致富博爱人

近年博爱县名优特产上网工程引起全国媒体网站关注,姜糖膏一跃成为网红,一改多年不温不火局面,销售激增,身价倍增。在淘宝和微信朋友圈上庄姜产品的价格比同类产品要贵的多,借助电商平台,2016年至今,博爱县上庄姜产品一直销售火爆,尤其是姜糖膏占据各大电商网站同类产品的80%以上……逢年过节,送礼送姜糖膏成为博爱县的一种时尚。

上庄姜“触电”成网红,姜糖膏致富博爱人

去年姜糖膏产品给博爱县农民创收1个多亿,使2000多个贫困家庭增收,为当地精准扶贫做出了巨大贡献。

王丽珊 本文来源:北国网 责任编辑:王丽珊_NBJS7182
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