青岛开启2017年食品安全宣传周 普及食安知识

信网6月29日讯 借着青岛青岛成为国内首批食品安全示范城市的喜讯，6月29日上午，2017年青岛市暨崂山区食品安全宣传周在大润发超市崂山店启动。此次食品安全宣传周以“尚德守法　共治共享食品安全”为主题，6月29日至7月13日，在全市范围内开展一系列食安科普活动，分为百家“透明工厂”体验日;学校(幼儿园)食堂开放日;你送我检——万批食品检测进行时;约起来：食品检验机构邀您来;参观“三小”示范街区;示范创建：品牌创建工作展示和市直部门主题日活动七大板块。

青岛2017年食品安全宣传周

6月29日上午，大润发崂山店门前人头攒动、锣鼓喧天，2017年青岛市暨崂山区食品安全宣传周即将拉开帷幕。借助青岛成为国内首批食品安全示范城市，此次食品安全宣传周活动更为亮眼，也更加丰富多彩。

围绕公众关注度高、消费量大的奶品、肉制品、食用油等食品，6月30日开始，青岛将启动百家“透明工厂”体验日活动，优先选取各区(市)“食安山东”示范生产企业对公众开放。

每个区(市)选取7家左右学校(幼儿园)食堂同步对外开放，让公众了解食品原料购进渠道、加工程序、餐饮具清洗消毒、食品留样、食堂环境和制度保障等。

各区(市)选取大型超市、农贸市场等场所，采取“你送我检”的形式，对消费者提供的食品开展现场快检，检验结果及时在大型超市、农贸市场专栏公示。

全市卫生计生、农业、海洋与渔业、畜牧兽医、出入境检验检疫、食药等市级食品相关检验机构同步对外开放。

各区(市)相关检验机构分别组织公众参观食品检验实验室，通过食品检验机构开放日活动，普及食品安全知识，提高公众对食品安全的理性认知。

参观“三小”示范街区、示范创建典型等，开展体验式报道，提升“食安山东”影响力。入围参加中央层面“双安双创”成果展的区(市)，做好参展工作。其他区(市)结合地方特点，将自行选取适当形式开展品牌创建工作展示，全面展示食品和食用农产品生产经营者落实主体责任、严格监管、社会共治等方面的创建亮点和经验做法，同时展示品牌建设工作情况。

市直部门食品安全主题互动

据了解，市直部门主题日活动包括了青岛市海洋与渔业局结合海洋日暨海洋生物资源增殖放流公益活动、水产品质量监督抽查等。青岛市畜牧兽医局6月份集中开展畜产品质量安全监测3400批次，对通过监督抽查发现的违法犯罪行为，进行严厉处罚，并按规定列入“黑名单”监管，及时将处罚和“黑名单”列入情况向社会公示。市农委开展农药生产企业安全生产检查暨菜果茶生产基地用药专项执法检查;市商务局邀请市民代表参观青岛市肉菜流通追溯运行指挥中心;市质监局向社会发布部分食品相关产品市级监督抽查结果;市卫生计生委开邀请市民参加食品安全和食源性疾病防控知识公众开放日活动，让市民亲眼目睹专业人士如何做科学检测，了解怎样预防食源性疾病、如何解读膳食密码;青岛出入境检验检疫局开展“进口食品进社区”活动;市粮食局邀请公众观摩市粮油质量检测中心工作流程。

启动“你点我检”十大食品抽选

近期，青岛市食品药品监督管理局根据前期“问计于民”调查结果，邀请人大代表、政协委员、市民代表跟执法人员一起走进最关心的消费场所，采取“你点我检”的方式，启动每年一度的市民最关注“十大食品”抽检活动，见证抽检过程。

同时，还将围绕谣言开展治理。创新开展十大食品疑点征集。通过微信平台收集市民关于食品安全的十大疑点，邀请专家科学解读，传递生动鲜活的权威科学知识，共同抵制谣言传播。

据了解，今年，全市食安工作还将继续发力，巩固创建成果，开展“冰箱清洁”专项治理，努力打造“清洁厨房”。全面深化“寻找笑脸就餐”行动，建设“笑脸食安导航”。

明确“三小”食品生产经营者的权力清单、禁止性规定和法律责任。推进小作坊规范提升工程，鼓励具备条件的区(市)规范建设2处食品生产小作坊产业园区或特色食品加工基地，具备条件的基层监管所建设2处示范食品生产小作坊。鼓励有条件的食品生产企业将“车间亮化”视频信息上网。逐步在全市批发市场、农贸市场安装视频监控。巩固深化“明厨亮灶”成果，在餐饮量化分级B级以上单位中再推广1500家，总量超过9000家。

健全全市统一的网上视频直播平台，直播视频达到3000路以上。探索建立集医药服务、远程诊疗为一体的“智能药店”，深化家庭过期药品回收工作。在批发商、批发市场、农贸市场、食品店全面推行“一票通”，探索建立中药材和中药饮片质量追溯体系，推进规模以上企业建立全环节销售流向和质量追溯链条。每个区(市)至少创建一条食品安全示范街、一个食品安全示范镇(办)。全面实施网上审批，网上审批率达到100%。

信网全媒体记者 杜杲燃