黄酒消费时代离我们越来越近

5月5日下午，西泠印社首届绍兴陈年黄酒专场拍卖会在绍兴市区世茂皇冠假日酒店举行，拍卖古越龙山、塔牌等绍兴知名品牌的50件酒中上品，拍卖成交额达到103万元，成交率达到了93%。

黄酒界人士纷纷评价：“这是一种有益的尝试，有利于提高绍兴黄酒的知名度，促进绍兴酒的价值回归。”

一箱加饭酒拍出20.7万元

起拍价5万元，竞拍人直接加价2万元，三四位竞拍人频频举牌，短短几分钟，一箱陈年加饭酒价格就飙升至20万元。

“1993年塔牌绍兴酒被指定为中南海、人民大会堂特定国宴用酒。1979年、1996年经全国名优酒质量检评获国家金质奖。塔牌酒之所以成为中国绍兴酒中的精品，主要源于得天独厚的鉴湖源头水……”在介绍完这箱黄酒后，随着竞拍人每一次的举牌，黄酒专场拍卖进入了高潮。

最终，这箱1979年的塔牌绍兴加饭酒（原箱），共1625ml,以20.7万元成交，拍出了全场最高价！

这箱加饭酒一共有6坛，棕褐色的酒坛上，分别系着红色、绿色等不同颜色的丝绸。纸板箱几乎完好无损，正面印着“绍兴酒”“中国粮油食品进出口公司（浙江）”等字，背面则是这些内容的英文版。

平均下来，每坛酒的价格为3.45万元。拍到心爱的黄酒宝贝后，这位竞拍人一脸兴奋：“这箱加饭酒年份好，加上品相好，这个价格，值了。”

竞拍者来自全国各地

在大多数人的印象中，黄酒似乎带有一定的地域局限性，来参加拍卖的通常是本地藏家。让人颇为意外的是，这次拍卖则汇集了全国各地的藏家。北京的、厦门的、苏州的、常州的、上海的，有的在现场参与拍卖，有的则进行电话委托。

“这次我们拍卖的黄酒年份足，品质好，是难得一见的珍品。当年，有部分黄酒是出口的，历经几十年，为了这次拍卖会，我们赴日本、东南亚等国家，把这些黄酒找回来，就是为了让它们重新回到黄酒的故乡——绍兴。”西泠印社名酒部负责人冯冲说，“因而，这些经典的黄酒不仅满足了藏家对绍兴陈年黄酒的陈香陈韵的品鉴，也体现了西泠拍卖在发掘吴越文化中所做的努力。”

除了看中黄酒本身的价值之外，不少藏家对黄酒的精美包装也显示出了极大兴趣，因而花雕酒受到了青睐。

“这些花雕酒坛，有的在藏家年轻时就见到过，在情感上有自然的亲近感。此外，上个世纪八九十年代，花雕工艺日趋成熟，题材也十分丰富，比如红楼梦、三国演义、西厢记，给人以极大的审美享受。尤其是当年的一批花雕技师，如今已经成为了非遗传承人，使这些花雕酒坛更具有收藏价值。”西泠印社相关负责人表示。

黄酒消费时代来临

黄酒是中国古老的酒种，也是世界三大古酒之一。在黄酒之乡的绍兴举办黄酒年份原酒拍卖，自然也吸引了绍兴黄酒界人士的关注。一些人士来到现场，有的则通过直播了解现况。

可以说，这次拍卖既是对黄酒这一中国传统酒种的品牌效应的提升，也是对黄酒消费时代是否到来的试探——西泠印社首届陈年黄酒专场拍卖成交额达到103万元，成交率达到了93%。这样的好成绩，已经远远超过了大家的预期。

中金公司发布的黄酒产业研究报告也显示：去年啤酒销售额出现下滑，白酒与常规红酒的销售额增长放缓，黄酒却呈现上升势头，增长8%，成为中国增长最快的大众酒类。尤其在浙沪以外地区营收增速高达30%以上，呈加速增长趋势，成为大众酒类增速最快细分品类，行业趋向全国化。并最终得出结论：黄酒消费时代来临。

实现黄酒价值回归

由于传播和营销这两大软肋，绍兴黄酒一度是酒香却怕巷子深。

据了解，去年一年，白酒的市值达到2万亿元，而黄酒则不到100亿元。因而，这一次的拍卖会，在一定程度上推动了黄酒的高端品牌建设和价值回归。

“这次向市场展示优质高端黄酒，获得了市场的良好反馈。今后，黄酒将作为西泠印社拍卖会的固定项目保留下去。若能通过拍卖会平台，和绍兴的酒企形成有效对接，一起合作深耕黄酒文化，并根据市场需求定制优质黄酒，我们相信，这将进一步助推黄酒走向高端酒行列。”冯冲表示。

浙江工业大学之江学院商学院营销专业人士如此评价这次拍卖：“绍兴人文资源丰富，黄酒企业在国家对文化创意产业逐步重视和有序引导的大背景下获得跨界营销的领先优势。我们看到西泠印社为推动绍兴黄酒价值回归，选择了受到市场认可的高端陈年黄酒，策划处处用心却又不做作，为黄酒企业品牌提升、价值回归，做出了很好的案例。”

本报记者 张影