一位爱“折腾”的女强人——记“炉鼎记”创始人张金赞(组图)

1460997540000 来源: 山西新闻网-三晋都市报 0人参与
在中国传统的文化观念中,妇女作为家中的“主内”之人,柴米油盐、相夫教子一直被不断提及并约束着她们。随着时代的变迁,人们的观念也在一步步的发生着变化,妇女开始作为“半边天”的形象出现在我们的视线里,在社会发展进程中扮演着重要的角色。她们为了自己的梦想,积极争取,不断前行,涂写着自己人生的画卷。家住运城市盐湖区的张金赞就是这样一位爱“折腾”的女强人。
一位爱“折腾”的女强人——记“炉鼎记”创始人张金赞
一位爱“折腾”的女强人——记“炉鼎记”创始人张金赞
一位爱“折腾”的女强人——记“炉鼎记”创始人张金赞


  在中国传统的文化观念中,妇女作为家中的“主内”之人,柴米油盐、相夫教子一直被不断提及并约束着她们。随着时代的变迁,人们的观念也在一步步的发生着变化,妇女开始作为“半边天”的形象出现在我们的视线里,在社会发展进程中扮演着重要的角色。她们为了自己的梦想,积极争取,不断前行,涂写着自己人生的画卷。家住运城市盐湖区的张金赞就是这样一位爱“折腾”的女强人。

  张金赞出生在盐湖区车盘乡西辛庄村,家中有兄弟姐妹七人,作为家中最小的孩子,她身上并没有人们一贯观念里的娇惯劲儿,而是个不甘平静的孩子,儿时的她就爱跟着父母下地干农活,也做做家务。高中毕业后的张金赞开始挑起生活的担子,但她始终不愿意人生就这样平凡度过,她觉得年轻就应当多一些尝试。于是,在哥哥的帮助下开始养殖奶牛,由于年轻,没经验,她遇到了不少麻烦,她不怕失败,向有经验的养殖户学习养殖技巧,一段时间后,她终于将奶牛养殖做得得心应手,随后,她开始与镇子上的奶制品加工厂合作,为加工厂提供新鲜牛奶,赚到人生的第一桶金的时候,张金赞感到从未有过的喜悦,而这份在艰辛之后收获的喜悦所蕴含的东西,却远远超过情绪本身。

  2001年,由于奶制品市场发展前景不好,张金赞停止了奶牛养殖。此时,正赶上村子中一口灌溉井由于年久失修,无法正常使用,导致大部分农户不能正常灌溉,张金赞就想着帮助村民打造一口灌溉机井。她从自己的积蓄中拿出三万多元,帮助村中建起了一口灌溉井。此后,她一直经营管理着机井,并不断进行着其他尝试,从各种生意中磨练自己。

  2011年,一个偶然的机会,张金赞看到了餐饮行业的商机,她又做了一个大胆的决定,投身餐饮业。可是,如何在众多的饭店中脱颖而出,做出自己的特色呢?张金赞又出去考察,发现本地区虽然饭店不少,但大多数是自营的特色菜,较大一点的餐馆也都是外地名菜,很少看到一家饭店综合运城各县特色菜品,于是她决定将餐馆定位为“综合运城各地特色农家菜品”。张金赞找到合伙人,经过一番商定,她经营起了自己人生中第一家餐馆“三合居”。


  2015年,已经在餐饮业做得得心应手的张金赞又开始考虑进一步打开年轻人市场,她发觉年轻人对于餐馆的选择已经不单单只是注重菜品特色,对于餐厅环境与“潮流度”也颇为在意。抓住了这个点以后,她又与人合资,经营起了一家烤鱼音乐餐厅,还起了一个时尚的名字“炉鼎记”。“音乐不仅能拉近和青年人的距离,还在无形中为餐厅的‘软’环境加分不少,是年轻人聊天、聚会的好去处。”张金赞笑着说。

  在外人眼里,张金赞是一个不折不扣的商场女强人,然而,她并没有因为工作而忽略了家庭,她有着一直默默支持她的丈夫和可爱的女儿。张金赞说:“家人一直是我的精神支柱,别人都说我爱折腾,我感觉,人不应该只是敢‘折腾’,更要会‘折腾’。”也许正是这股子“折腾”劲儿,让张金赞在平凡生活中创造财富的同时,也拥有了不平凡的人生经历。

  张将

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