李立宏:舌尖上的好声音(组图)

2014-06-04 10:23:59 来源: 申江服务导报(上海)
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责任编辑:宣晶/文:杨笑波/图:本报资料/设计:李敏岚
李立宏:舌尖上的好声音
责任编辑:宣晶/文:杨笑波/图:本报资料/设计:李敏岚

  你不会想到,给《舌尖上的中国》做解说的李立宏,曾为《阿凡达》里的男主角杰克配过音;更不会想到,从未出镜过的他,论长相论身材,都可以去做演员姜武的替身。从事译制片配音工作二十余载,这是李立宏第一次担任食物类纪录片的解说员。也是第一次,突然变得有人关注了。

你要时刻保持好奇

当李立宏拿到《舌尖上的中国》第二季第一集文字稿时,明显感觉这一季的故事色彩会更加浓重。尽管这时候,引起广泛争议的“红烧肉篇”还处在制作未完成的状态。作为解说员,李立宏挺赞成故事性的纪录方式:食“材背后,人的亲历才能引发更为持久的好奇心。”

《申》报:前一阵,对于第二季《舌尖》的“走样”,总导演陈晓卿遭受了不少质疑。你作为解说员,有什么想说的?

李立宏:我跟陈晓卿都是北京广播学院(现为中国传媒大学)1982级学生,他是摄影专业,我是播音专业。在学校时,我们就很熟了。可是从毕业之后到《舌尖》之前,我俩从没合作过,这是第一次。他告诉我,所谓中国美食,是与中国人最贴近的东西。谁都关心,离不开。当时定的基调,就是要用离人较近的叙述方式。近,但要时刻保有好奇心,调动起观众的情绪。那是他把我叫去配第一季解说词时说的话。只是第二季的好奇心注入,比第一季更强罢了。

《申》报:对你来说,第二季的解说工作更为困难吗?

李立宏:两季断断续续加起来,我将近配了一个来月。跟之前的工作相比,有点“超时”。按理说都是美食,题材很轻松、配起来很快才对啊,但我要保持好奇心嘛,状态不对就不行,更不能赶时间。配的时候不觉得,配完才意识到,进度还挺慢的。《申》报:会跟演员演戏一样,经常喊“卡”重来吗?李立宏:还没看到画面之前,我会先拿到一叠解说词做准备。然后,节目组编导给我录一遍“模板”,什么位置对应什么解说词、什么画面,熟悉了之后我才开始真正的录制。实际录起来当然不是一遍就过的。

对上海小吃有共鸣

《舌尖》所有工作人员中最不讲究吃的那个人,大概就是李立宏了。但他又是一个特别愿意将私人情感投入进去的解说员。好比每次上海菜现身,他都会想起自己在上海实习的时光,解说也变得立体起来。或许正是如此,人情味十足的《舌尖》才会找到他。对于食材,对于人物,他既熟悉,又陌生,临界点拿捏得刚刚好。

《申》报:《舌尖》里有哪些食物是你特别有共鸣的?

李立宏:我从小生活在北京,喜欢北京的小吃,去各个地方也会更关注当地小吃。1986年大学毕业前,我来上海人民广播电台实习了两个月,第一次在上海生活这么久。那时候,电台还在北京东路口。我至今记得弄堂口的馄饨、生煎、面条,还有三黄鸡。毕业后,我留在母校教书,主讲课程是演员艺术语言基本技巧。同时也做一些译制片人物的配音,以及纪录片的解说。1993年底1994年初,我有机会再次来上海,在东方电台学习了三个半月,增加实践经历,也会会老友。所谓亲身亲历过的东西所留下的记忆,感情总归是不一样的。

《申》报:除了对上海美食的记忆,《舌尖》有没有勾起你对食物的兴趣,迫不及待去尝试?

李立宏:没有没有,我没那么迫切。我大概算不上吃货吧,我不讲究吃,也不是特别懂。小伙伴还嘲笑我在上海的时候,差不多每天吃夜宵配啤酒。当初体重116斤,裤腰带二尺一,实习后每个月疯长两寸。十年译制片的历练,我又时常与盒饭为伍,特别养人,胖成了现在这样。

《申》报:《舌尖》第二季正式进入声音制作阶段的时候,北京还飘着瑞雪。陈晓卿发了一个微博,说那天的录音并不顺利,原因来自李老师肚子里的咕噜声。你会不会配着配着就流哈喇子?

李立宏:那没有,太夸张了!肚子叫是因为那天确实没吃饭,从早晨饿到晚上,生理上有了反应。

因《舌尖》火了之后

因为《舌尖上的中国》,这个长期做着译制片解说的大学教授,破天荒地跟综艺娱乐搭上了边,甚至被《天天向上》邀请去做明星嘉宾,跟汪涵兄弟几个侃大山。“工作20多年,从没人知道我的名字,直到《舌尖》。连带着我也火了。”

《申》报:有人说一听到你的声音,真会觉得饿。还有人把你的解说称为“美食版的动物世界”。如果让你配《动物世界》,效果会怎样?

李立宏:其实自然类的纪录片我录过很长时间。国内一家公司引进美国国家地理、探索发现频道的节目后,我成为解说员之一。自然的、历史的、军事的、文化的、艺术的都有,分成几个节目在全国多个省市台播过,有叫《神奇的地球》的,也有叫《狂野周末》的。我也给译制片做人物配音。只是最近十几年不多,电视台播出的几乎没有,影院引进的又多是好莱坞大片,配音没那么重要,大家都爱看原片。

《申》报:可能那些经历观众并不了解。但现在不一样,微博上搜你名字,评论多达50页,几乎都跟《舌尖》有关。知名度大了,对你有什么影响?

李立宏:我的学生觉得很新鲜,一定程度上还有些兴奋。但好像没给我什么反馈,哈哈哈哈,更多的是欢喜,自己的老师有那么多人知道。至于我个人,经常有企业拍宣传片找过来让我配。不光是美食类,甚至有汽车类的。配《舌尖》真是长知识的过程。以前做饭不那么主动,烧肉、烧排骨都没做过。现在多多少少有一点兴趣,也敢做了,请家里人吃,觉得哟,也还可以嘛!

作者:杨笑波

netease 本文来源:申江服务导报 责任编辑:王晓易_NE0011
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