云南德宏上演饕餮盛宴刺激游客味蕾

2014-04-13 00:37:00 来源: 中国新闻网(北京)
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中新网芒市4月13日电 (崔汶 吴禹霏)12日,云南省德宏州府芒市上演着一场饕餮盛宴。芒市本地11家餐饮企业,多位烹饪高手,带着自家的拿手菜,来到芒市广场,拉开了傣族美食大赛的序幕。

傣家美食以酸爽辛辣为主,而傣家儿女则是一个善于烹制美食的民族,他们用山茅野菜、飞禽走兽为原料,经过煮、炸、烤、包烧等工艺,呈现出一道道色香味俱全的美食。

“我们从接到比赛邀请时,就开始设计构思每一道菜肴。”参加比赛的岩师傅说,近1个月来,他就在想菜品怎么摆设,怎么用食材碰撞出更美味的佳肴,力争用最美味的菜肴打动评委。

现场除了专业评委外,也有不少游客忍不住诱惑上前品尝。“太美味了。”来自四川的张伟告诉记者,这场美食盛宴,是他这次旅行的意外惊喜。“没想到这次来过泼水节,还能赶上傣族的美食大赛,太幸运了,那么多美味的菜肴,嘴都吃刁了。”

据主办方介绍,举办傣族美食大赛是为了将傣家美食介绍给更多的游客,也为了能让本地的烹饪高手们能有一个切磋的平台,在互相比拼中进步,创新、改良出更多美味的傣家美食。

12日,恰逢傣族泼水狂欢节,海内外游客在品尝傣家盛宴的同时,享受万人泼水狂欢。(完)

(原标题:云南德宏上演饕餮盛宴刺激游客味蕾)

netease 本文来源:中国新闻网 责任编辑:王晓易_NE0011
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