福安“牛王”，牛(图)

放牧中，林廷奇特别注意照料牛崽。

　　本报通讯员　王旺声　丁立凡文/图

　　“喂，廷奇吗？过几天给我一头好使的牛，要犁几亩水田。”又到春耕时节，这几天，电话预约或前来向林廷奇租水牛耕田的农户可真不少。3月20日，他刚从村口放牛回来，就接到预约租牛的电话。

　　今年60岁的林廷奇，是福安市溪潭镇岳秀村人，人称“牛王”。他9岁开始放牛，有50多年的放牛、养牛经验。当初帮人家放牛，每天只挣一角多工钱，但他对放牛却情有独钟。耐心加上细心，爱牛的林廷奇总能把水牛养得肥壮肥壮的，雇主都愿意提高工钱。后来，生产队长看上了这位小放牛娃，林廷奇就成了生产队的耕牛饲养员。

　　放牛，一放就是几十年，林廷奇掌握了水牛的生活习性，更让他爱上了养牛这行当。当了50多年的“牛把式”，林廷奇留下了一串闪光的足迹—当饲养员，养的水牛不但膘肥体壮，而且温顺、听话，好耕田；当耕田师傅，一天能耕8亩田，据说当地至今没有人打破这个纪录。

　　一户农家一年养水牛四五十头，年繁殖牛崽20多头—林廷奇现在已是闽东闻名的“牛王”，还被评为福安市十佳农业示范户。

　　林廷奇养的水牛是本地良种水牛。林廷奇把养水牛当作自己的事业，每年养牛大都在40头以上，最多时达73头。成年牛主要用于向农民出租耕地。

　　今年，林廷奇养水牛30多头，可供耕地使用的有20多头。林家养的水牛力气大，耕田也好使唤，出租一头耕牛，每天收取牛租60公斤谷子。这样的牛租挺实惠，因此，到林家租牛的农民特别多，就连蕉城赤溪、周宁马坑等周边地区的农民都爱到林廷奇家租牛。就此一项，林家一年可收取1万多公斤谷子。像林家这样大规模家庭养耕牛的，在闽东还是第一户。为了满足农民租牛耕田的需要，林家还备有十几套犁、耙等农具，与耕牛配套出租。

　　林廷奇的儿子林树声初中毕业后，也加入养牛的行列。和父亲一样，林树声勤劳能干，吃苦耐劳。白天，父子俩赶着牛群到水溪边草地放牧，早出晚归，风雨无阻；冬天的夜晚，父子俩还得起来给水牛添青草料。虽然辛苦，但父子俩乐在其中。

　　养这么多水牛，偶尔总有闹病的，到外地请兽医不方便，于是父子俩就自学水牛常见病防治知识。林树声利用晚上的时间，学习书本上的知识，结合父亲几十年的养牛经验，父子俩已基本掌握了水牛常见病防治知识，为牛打针、治病也是轻车熟路。此外，林家父子还探索水牛饲养新技术和繁殖技术。

　　今年，林树声到外地打工去了，养牛的活儿全部由林廷奇自个儿承担。有时，他还要出去帮人家耕田。林廷奇说，他家养的水牛每年为群众耕地600多亩，50年来耕地超过3万亩。

　　福安水牛是我省26个禽畜良种之一，但存栏数量呈逐年下降之势。因此，林廷奇养牛保种得到福安市有关部门的支持，被列入福安市水牛保种项目。在当地农业部门的帮助下，林廷奇建了一座占地2000平方米的新牛舍，改善饲养环境，扩大他的水牛事业。