成都最火爆牛杂火锅 是否加飘香剂引食客?(图)

2013-12-24 05:33:17 来源: 四川在线-华西都市报(成都)
0
分享到:
T + -
成都最火爆牛杂火锅
这家号称成都最牛的牛杂火锅是否在用飘香剂吸引食客?


  美食达人:火锅应该越煮越香,一端上来就很香的火锅不能吃

  从早上开始拿号排队,下午四点半才开门营业;人不到齐不安排座位;到晚上10点,管你吃没吃完,都要收摊子……这就是成都最火爆的牛杂火锅—食坊居牛杂火锅。打着“最牛牛杂火锅”称号,这家牛杂火锅每天门庭若市,但近来,该店频遭消费者投诉,服务态度差,且疑似添加飘香剂。

  牛杂火锅 牛得需要买号

  消费者刘玉丽向记者谴责该店服务员的恶劣态度:“我上次去因为二环堵车晚到了一点,老板居然不加碗筷,还振振有词说如果都是边吃边等人,他们就翻不到台了!苦苦相求还是要不到碗筷,最后没办法我只有到附近的小吃摊要了个纸碗和卫生筷将就了一顿,还被那个男老板很严厉地催促‘吃快点!’,简直伤不起!”

  尽管如此,这家店生意火爆有目共睹,你就算下午4点就去排号,晚上7、8点才上到桌子是常事。因此,现在有很多消费者开始花钱“买号”。消费者许因告诉记者:“偶然的机会,我发现排队并不是完全的按顺序,后来的人却比我们先吃上。几经了解,原来店门口卖蛋烘糕、卖水果的人都在帮着排号,排号费也成了隐性消费。”

  香味浸染 连内衣都不放过

  只要该店开始营业,走在路口你就可以闻到店内飘来的香味。消费者张丽质疑,“除了认为里面添加了飘香剂等致癌物,实在不知道为什么可以做到这么香。”冬天去吃这家牛杂火锅,吃完全身的衣服都要换个遍,因为内衣里都有很重的牛杂火锅味,而且可以长达一周不散!“虽然火锅香是好事,但是这种香还是太夸张了!买的香水都达不到它1/10的效果,这个火锅里头是不是加了化学原料?”张丽希望得到答案。

  记者表明身份,老板拒绝采访

  带着消费者的投诉,记者来到了位于红牌楼的这家牛杂火锅。下午4点到达时,该店还没有开门,旁边卖水果的人告诉记者,要排号的话,就去店旁边的窗子上吼。记者来到窗边,店内服务员将窗子开了个缝隙,记者表明身份后,希望能够进行采访,但该服务员告诉记者,该店老板一律不接受任何采访,“你走嘛,上盘有电视台的来,老板都把他请出去了,我们不得接受采访。”

  达人教你如何分辨火锅添加剂

  美食达人:@胶片


  首先,不能吃一端上来就很香的火锅。因为火锅熬制出的香味是自然散发的,是该越煮越香;其次,麻辣锅底不应该太透亮,因为正常情况下熬制的锅底应该略浑浊,透亮的就是加了辣椒精或火锅红;再次,要分辨锅底是否用了回锅油。一般当汤底烧开时,有很多泡沫的就很有问题,很有可能是上一锅留下的;最后,好锅底和石蜡锅底也有区别。若不是慢慢熬,而用调味剂调出来的话,就会越吃越渴;而且天然香料味道会散去,有调味剂的火锅,味道会持续很久。华西社区报记者 曾铃琳 白露 摄影 孙培可

  作者:曾铃琳 白露 孙培可

netease 本文来源:四川在线-华西都市报 责任编辑:王晓易_NE0011
分享到:
跟贴0
参与0
发贴
为您推荐
  • 推荐
  • 娱乐
  • 体育
  • 财经
  • 时尚
  • 科技
  • 军事
  • 汽车
+ 加载更多新闻
×

52本世界畅销书,人生80%答案都在里面

热点新闻

态度原创

阅读下一篇

返回网易首页返回新闻首页
用微信扫描二维码
分享至好友和朋友圈
x