莱西“红与黑”制度保食安

2013-04-12 02:37:23 来源: 青岛新闻网-青岛日报(青岛)
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本报讯 莱西市将对餐饮服务行业实施食品安全“红名单”、“黑名单”管理制度。列入“红名单”的餐饮企业,食品药品监管部门将在企业换证等方面开辟绿色通道,而对列入“黑名单”餐饮服务企业,“黑名单”管理期限内出现违法违规行为的餐饮企业将从重处罚。

餐饮服务企业想进“红名单”,必须要在日常经营管理方面达到《餐饮服务许可证》、餐饮服务食品安全监督公示牌、从业人员健康证等各种证件齐全等八个方面的标准。同时对列入“红名单”的餐饮单位实施动态管理,跟踪监督。

食品药品监管部门共列出十二种情形,若餐饮服务企业违犯其中之一,即被列入“黑名单”管理。这十二种情形包括购买、使用“地沟油”或非正规来源食用油及采购、使用散装食用油或无包装、无标签标识食用油行为的;收购、加工、销售病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类及其制品的。对被列入“黑名单”的餐饮服务企业,监管部门将进行重点监管,随时追踪整改情况,直至达到整改要求。企业及其主要负责人3年内不得参加各种评先选优。在“黑名单”管理期限内出现违法违规行为的,监管部门除依法对其从重处罚外,延长其“黑名单”管理期限。

(刘锟锋 冯连营)

netease 本文来源:青岛新闻网-青岛日报 责任编辑:王晓易_NE0011
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