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燕窝渐成马来西亚等东南亚国家大产业

2011-05-13 10:36:25 来源: 人民网(北京) 0人参与 手机看新闻

  风险不小 选址靠经验

“家养燕窝”产业的兴起,还得从1997年亚洲金融危机说起。当时,北大年府一座建造中的酒店因经济不景气而停工,正在业主一筹莫展之际,却发现有燕子来筑巢,而且一下子来了1万多只燕子,让业主乐得合不拢嘴。受此启发,更多的人将空置房屋改装成“燕子公寓”,或者专门投资兴建类似建筑。一股养燕热在北大年府悄然兴起。如今,泰国南部其他一些府也加入了养燕行列,“燕子公寓”在当地随处可见。一些地产开发商看到了其中的商机,专门为顾客设计、改装让燕子入住的房屋。

“家养燕窝”在马来西亚也非常风行。“金丝燕农场”是马来西亚的一家专业养燕公司。公司工作人员吴古源在电话中告诉记者,他所在的公司9年前就开始养燕,在总结多年成功经验的基础上,公司还出版了一本有关养燕的书。目前,除了自己养燕外,公司还开办培训班,教授养燕技术,学员来自马来西亚、柬埔寨、菲律宾、越南等地。据吴古源保守估计,马来西亚境内至少有4万家燕窝农场。“家养燕窝”已经发展成年产值数亿美元的大产业。

不过,投资“燕子公寓”风险不小。吴古源告诉记者,屋子内的温度、湿度和亮度要精心调节,墙上洞口的大小和位置也要合适,才能方便金丝燕进出。此外,养燕的最大难点在于选址,这完全依靠养燕人的经验,有些人不用播鸟鸣声,就能引来成群金丝燕,而有些人选址不对,投资就打了水漂。

  人工养殖 营养不打折

在“燕子公寓”内采摘燕窝,不用像到野外采集那样要冒生命危险,价格也随之下降。他威猜告诉记者,近两三年来,燕窝市场价下跌了很多。以前每公斤能卖近5万泰铢,现在只能卖3万泰铢左右了,“因为养燕的人太多了”。

目前,市场上出售的燕窝绝大部分是家养的。他威猜告诉记者,“家养燕窝”虽说是家养,但养殖者并没有给金丝燕喂食。金丝燕依然白天自己出去觅食,“屋燕”产的燕窝,营养价值与天然燕窝完全一样。

他威猜告诉记者,金丝燕在一年中能筑几次窝。第一次筑窝完全由唾液凝成,一毛不沾,颜色雪白,被称为白燕窝,是燕窝中的上品。为此,一些不法之徒给普通燕窝漂白,以冒充白燕窝。他威猜说,消费者鉴别燕窝是不是被漂白的办法很简单,正宗的燕窝有少许的蛋腥味,而一般漂白过的燕窝是没有天然的蛋腥味的。 (人民网曼谷5月12日电)



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(本文来源:人民网)netease
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