中新网5月30日电据台湾《联合报》报道，台湾政大附近的木新路聚集了不少学生、上班族。哪里有平价美食，他们最清楚！请政大学生带路，发掘好吃餐饮店供你大快朵颐。
在木栅经营了43年，让许多木栅人一吃难忘的无名牛肉面，去年从木栅市场搬到木新路上，店名也为了纪念去年过世的创办人，改为老饶牛肉面店。“很多人嫁到南部或到大陆做生意，回台北都一定会来这里吃面。”接手姐夫面店的古来玉说。
在牛肉方面，他们选择一斤160元新台币的澳大利亚小牛腱，带筋又有厚度的小牛腱吃起来软嫩且不塞牙；汤头不加味素、不加盐也不加辣，以红烧烹调，汤头鲜而不咸，可以尝到清甜的食材味。另外，面条绝不含防腐剂也是老板的坚持。
店内小菜也很受客人喜爱，泡菜用的是阿里山高山高丽菜，经小火炒过，酸甜爽脆；豆干则选用大溪出产，卤起来既入味又能保持软嫩的口感。
古来玉表示，牛肉面或小菜受欢迎，并没有什么特别的诀窍，重要的是材料要好、火候要够，还有用心。43年如一日的坚持，才能让客人不论离开多远都愿意回来吃面。
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中国新闻网 )
