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春节是我国最隆重、最热闹，也是全年最重要的一个传统节日。春节过大年的悠久历史，可追溯至殷商时期年头岁尾的祭神祭祖活动，经过千百年历史的传承与积淀，才逐步形成了现在所呈现出的人情风貌，诸多富有特色的风俗习惯充实了“年味”的内容，也使人们在亲身参与后更感受到节日气氛的浓烈与丰富多彩，更加期盼过年的到来。
进入腊月，大年三十也就不远了，人们都开始筹划怎么过年，年味也日益浓烈。这个时候，当你走过城镇的每条街巷、走进每个村落，都能深深体味到中国特有年味的热闹和美好——人们购年货、大扫除、贴春联、贴窗花、贴年画、放爆竹、舞狮子、耍龙灯、演社火、游花市、逛庙会，呈现出一卷富足殷实、繁华似锦的年味风情画卷。随着生活水平的日益提高，人们越来越追求生活的品质，在饮食方面要加强调绿色与环保、更加看重健康与时尚，受此新观念的影响，节日喝酒也更加注意“时尚与健康”，葡萄酒开始更多出现在年夜饭餐桌上。
葡萄酒含有250种以上对人体健康有益的成份，如矿物质、维生素、氨基酸、尼古酸与白藜芦醇等，既能有效降低胆固醇积聚，又能帮助消化，调整结肠功能……，因此被公认为世界上最健康的酒精饮料。在偌大葡萄酒家族中，有种葡萄酒被世人赞誉为“液体黄金”，她的名字叫“冰酒”，由于她的原料是采用被自然冰冻的葡萄酿造，因此营养价值特别丰富，对人体的健康更有裨益。
目前在国内市场上崭露头角的一款冰酒，是来自加拿大原装进口的“北海岸（North Shore）”冰酒。“北海岸（North Shore）”冰酒被称为“酒中钻石”，拥有世界公认出的加拿大尼亚加拉半岛的纯正“血统”；她由天然冰冻的维多尔葡萄酿制，呈现出金黄色的光泽、带有浓郁的蜂蜜和菠萝、芒果等热带水果的迷人香气；她平衡的酸甜度给人以完美的口感享受，若冰镇至5℃后饮用，则入口更加平滑而融洽，在年夜饭盛宴上，如有杯北海岸冰酒，佐餐一块西式抹茶蛋糕，作为餐后最后一道“风景”，那此前大餐所带来的饱腻涨腹之感在顷刻之间就被她轻轻化解，留存舌间的惟有冰爽、甜蜜的幸福感受。据了解，“北海岸（North Shore）”冰酒由上海建发（http://www.cndwine.com/index.jsp ）中国总代理，每年进入中国市场的数量仅3万瓶，自2007年9月上市以来受到高端人士的热情追捧。
有人说，“北海岸（North Shore）”冰酒是时尚新奇的代言人，是高贵典雅的化身，是集健康与营养于一身的顶级葡萄酒，在这个传统年夜饭与北海岸冰酒邂逅，年味愈加醇香，更添新意。
