信报讯 （记者方芳）本市餐馆都要配备食品卫生管理员。首批食品卫生管理员考试已经开始，只有通过考核，才能持证上岗。
1月12日，全市首次餐饮业食品卫生管理员考试开始。考生成绩合格后将取得由市卫生局统一编号颁发的《北京市食品卫生管理员考试合格证书》，并承担起本餐饮单位的卫生管理工作。城八区约1．1万户餐饮企业选派人员免费参加了考试。
今后，卫生部门将把食品卫生管理员的基本情况纳入餐饮单位的卫生档案，并将其列为日常监督检查的内容之一。
