市统计局、国家统计局北京调查总队发布调查结果 前5月人均食品支出同比增10.5
%原价21.17元的糖醋排骨变成了22.17元；每个红烧狮子头由4.6元涨到4.8元，想吃碗炒肝也要比以前多花1角3分钱……今年5月，北京人在外用餐时的食品价格同比上涨了1.9％。随着肉禽蛋类价格的上涨，每个北京人每天也在饮食上不知不觉地多支出块儿八毛钱。根据市统计局、国家统计局北京调查总队昨天发布的调查结果，今年1至5月本市城镇居民人均食品支出为2094元，比去年同期增长了10.5％。折合成现金，上涨约为198元。
根据监测，今年以来，本市米面、肉蛋人均支出额增长，但人均消费量同比减少。1至5月，全市居民消费价格水平上涨0.8％，其中食品类价格水平上涨3.4％。由于食品消费在家庭支出中的比重不同，食品价格上涨对低收入居民的影响相对较大，低收入居民消费价格水平上涨2.2％，其中食品价格上涨4.7％。
数据显示，肉蛋价格的上涨是拉动食品类支出增加的主要因素。1至5月，本市城镇居民人均肉禽蛋水产品类支出为445元，同比增长23.3％，高于食品支出增速12.8个百分点。猪肉、鲜蛋人均支出额同比分别增长16.6％和41.2％，人均消费量却比上年同期减少0.2千克和0.1千克。
“居民肉禽鸡蛋消费的减少，除了价格上涨因素外，多少还受到季节因素的影响。”业内人士表示，消费量减少的趋势是近两个月才出现的。天气越来越热，食用肉禽鸡蛋类食品的需求会有所减少。此外，5月猪肉价格的上涨使很多市民转而购买牛羊肉，从而带动了牛羊肉价格的上涨。与4月相比，5月牛后腿肉、羊肉片的价格涨幅也在5个百分点以上。(记者杨学聪)
（来源：北京日报）
